过年大鱼大肉吃腻了，试试这碗“三红汤”，煮一锅解腻开胃又消食

今天大年初五，按照传统习俗，有初五迎财神的说法，现在条件都好了，过年这几天，也没有少吃少喝，家家户户准备的年货和家宴里，鱼肉、瓜子、花生这些油脂相对比较多的食物都吃了不少，虽然大家经常说多吃蔬菜解腻，但好几顿家宴下来，你会发现其实肠胃早已消化不了，孩子吃多容易积食，早上起来的口气就会特别明显。

肠胃不消化，多吃水果蔬菜来解腻的效果也还是比较有限的。今天小编就和大家分享我这两天常给家人煲的“三红解腻汤”，食材简单又常见，老少都喜欢。

山楂，含丰富的维生素C，开胃消食，还有活血化瘀的作用，过年期间，鱼肉吃多了，加上运动也少，这个时候适当吃一颗山楂，它所含的解脂酶能促进脂肪类食物在胃肠道里的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素。

山楂酸，但非常开胃解腻，如果把它当水果那样吃，牙齿可受不了，所以我家常备一些干的山楂片，新鲜山楂晒成干片后，酸味减少了许多，用来泡茶或者煮糖水，适当微酸的味道能促进消化，孩子吃多容易积食更要试试。

【三红解腻汤】

食材：红薯1个，山楂片7-8片，红糖1块，清水适量。

做法：

1. 准备一个红薯，干山楂片在普通汤料店里就能买到，称量上3-5块钱就能用好几次。这里说的山楂片不是果脯蜜饯（加了大量糖分）之类的山楂片，只是普通晒干的山楂干片。

准备一小块红糖，红糖活血、暖胃，比白糖更适合。

2.红薯削去外皮后，切成块，红薯的品种有不同，白的、红的、黄的都可以。切成小块容易烹煮熟。

3.准备一口汤锅，一次加入足够的清水，把红薯块和山楂片全部倒入锅中，中小火煮5分钟左右。

4.红薯煮至绵软，山楂片的微酸味也渗透出来，把红糖块加入，煮至糖块融化即可。

红薯含丰富的粗纤维，能有效促进肠胃蠕动消化，加上山楂的微酸，两种食材简单搭配煮成糖水，解腻促消化，开胃又消食，连喝3碗都不够，试试吧！

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