与牛奶不相上下，是很好的补钙来源，知道了现在就吃起来

牛奶及其制品是公认膳食钙的最好来源，可是用尽千方百计有的人还是接受不了，大自然还给人类准备了另一种很好的食物——大豆及其制品。

这里说的大豆及其制品包括各类大豆和用他们制作的豆奶粉、千张、豆腐干等制品，不包括淀粉豆类及其制品（知识点请查看——盛夏酷暑，用现代营养学论证实践流传千年的食疗养生方）。

黑豆含钙量为224mg/100g，黄豆含钙量为191mg/100g，豆奶粉含钙量为281mg/100g，千张含钙量为313mg/100g，豆腐干含钙量均值为308mg/100g，个别品种的含钙量高达1091mg/100g。

大豆含钙量充足，而且含有其他促进钙吸收的营养物质。大豆制品在制作加工过程中添加了含有钙离子的凝固剂，进一步提高了钙的含量，而且去除了大部分妨碍钙吸收利用的草酸。

大豆制品的种类和品种繁多，价格便宜，制作方便，非常容易融入到我们的一日三餐，随着食品加工工业的发展，各种包装豆制品和小零食也日益增多，给了人们提供了更多方便快捷的选择。

《中国居民膳食指南》推荐每天摄入相当于20g左右的大豆制品，也就是45g的豆干，60g的北豆腐、150g的内酯豆腐或者30g的豆腐丝，不喝牛奶的人可以适当增加一些大豆制品和其他含钙量高食物的食用量，用来弥补钙摄入的不足。