普洱茶：年少不懂普洱茶，喝懂已是不惑年

“茶要新，水要活”，对于大多数茶叶来说，确实是这样，但普洱茶却是一个例外。普洱茶被称为可以喝的古董，越陈越香，历尽岁月的沉淀，普洱茶滋味越发醇厚。它不浮躁，经得起岁月；不显露，耐得起沉寂；不迷失，经得了风雨。

长辈像普洱茶，越品越醇。他们随着年纪的增长，渐渐有了岁月的沉淀，总有些相见恨晚的经历想推荐给年轻人。而少年的感情，本就该爱恨扯平两不相欠。

有些话就像普洱茶，入口顺滑，回味隽永，它直入你的心肠，渗开你的心扉。门当户对很重要，也许年轻的时候你会觉得只要有爱便可以拥有一切，但现实则是在碰钉子之后你才明白，门当户对指的并非只有彩礼，更多的其实是态度与眼界。童话里不都是骗人的，但大多都是虚构的。

普洱茶的生命历程，就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。真实的过程才是最令人珍惜的时光。

时光的无情刻刀雕刻出熟普洱处处优雅的气质。人无远虑必有近忧，要埋头干活，还得抬头看路。

​决定生熟普二者差别的关键点在于一道独特的工序渥堆发酵，正是渥堆引发的发酵才成就了熟普的陈香四溢。要是渥堆工序中水份、茶量，时间等因素缺少规划，分分钟毁了几吨好茶。这也正是好茶的魅力点，它们是历史的结晶、很多代茶人的技艺传承和经验积淀。

读懂普洱茶就像听懂了李宗盛的歌。

“开始总是分分钟都妙不可言，谁都以为热情它永不会减”“只是我回首来时路的每一步，都走的好孤独”“走吧，走吧，人总要学会自己长大”

他的音乐中透露出很多沧桑，人们常说能听懂他的歌的人都是有故事的人。

韵味深切的普洱越陈越香，一句见血的话还需要渐行渐体悟。我们有许多真切的实际的鼓励，来自至亲好友，来自不知名陌生人，来自各式各样的人，却总是经历过了，痛了才会懂。蓦然回首，那话就在灯火阑珊处。

能够认知而鉴别普洱茶的生与长，是需要足够的能力，随心所欲地去品尝普洱茶。虽然各人所拥有的感性情怀不同，但普洱茶的真性却只有一个。

如果都是眼前的，我们一定会学乖的。可惜亏的总是后来，该尝的苦头一点都不会少。

这世上有个难过的词叫原本可以，懂了，已过不惑。