八旬院士提醒：这3种食物堪称血脂“加速器”，多吃易给血管添堵

脑梗又被称为缺血性脑血管疾病，由于血液粘稠，脑部血管内出现了血栓，容易造成血管堵塞，时间长了，脑部神经组织因为缺血缺氧而出现梗死，严重的甚至威胁到患者的生命安全。因为脑梗具有高发病率，高死亡率，高致残率率已经成为威胁国民健康的头号杀手。

现在人容易受到脑梗的困扰，主要是因为经济水平的升高造成人们吃得越来越好，长期摄入过于油腻的食物，不加以运动，很容易造成体内的血脂水平升高，引起血管堵塞，诱发心脑血管疾病，脑梗，心梗是较为常见的。

48岁的郑大哥是一名优秀的厨师，平时吃得比较好，几乎每天大鱼大肉，长期下去，郑先生也觉得自己的身体出现了问题，经过检查这才发现是高血脂血液较为粘稠，多处血管已经出现了堵塞，医生告诉郑大哥在平时一定要注意清淡饮食多加注意，否则很可能就会突发脑梗，严重的还会威胁生命。这把郑大哥吓了一跳，回去戒烟戒酒，肉也不吃了。

这3种食物是脑梗加速器，平时尽量少吃

（1）猪肝

猪肝是引起脑梗的头号加速器，主要是因为动物内脏中含有较高的胆固醇，作为一种高脂肪高胆固醇的食物，其实摄入过多很容易造成体内的脂质水平升高，过多的胆固醇和脂质堆积在血管内壁上，形成脂质斑块，加速动脉粥样硬化的发展，一旦受到外界刺激，脱落到血管内壁上就容易堵塞血管，诱发脑梗。

（2）咸菜

咸菜吃得过多很容易就导致血管堵塞，因为咸菜在腌制的过程中沾了大量的盐而言，中含有的钠离子进入人体之后，不仅会损伤血管内壁，造成血管内壁的平滑肌肿胀，还会造成体内的血压升高，使得血管剧烈收缩，很容易诱发脑梗等心脑血管疾病。

（3）甜食

长期摄入一些甜食会使得血液粘稠，主要是因为进入人体之后，如果不能被立即代谢分解排出体外，就会转化为甘油三酯，造成体内的血脂水平升高，血管就会出现堵塞的情况，增加了脑梗的几率，所以在日常生活中，一定要限制甜食的摄入。

在日常生活中，做好2件事，养护血管，预防脑梗

第一，适量补充营养

对于中老年人来说，除了清淡饮食，多加运动之外，还可以注意补充营养素，通过血清理血管内壁上的脂质垃圾，减少动脉粥样硬化，避免血管堵塞的发生，还可以降低血脂，稀释血液，血液通畅，血管干净，也就不容易发生心脑血管疾病了。

第二，坚持运动锻炼

运动锻炼的好处非常多，每天最好坚持30分钟以上的运动时间，能够促进新陈代谢，加快体内脂质分解，但要注意不要选择过于剧烈的运动，很容易使身体也出现不适，建议尽量选择慢跑，快走，打太极拳之类的有氧运动。