哈佛医学院：巧克力这样吃，既能起到抗氧化的作用又不会增加体重

文 | 青柠 头条认证健康资质丨关注健康，关注养生，关注世界科学怎么说！

牛奶巧克力是大多数人都喜欢吃的食品不分男女，老少皆宜。然而，却因其高脂肪、高糖分和高热量容易导致体重增加而让爱美的人士望而生畏。

在以往的实验中，连续几周食用巧克力，可能与脂肪分布的改变以及体重的增加有关，另外有关巧克力非结论性数据称其与血糖控制有关。然而，这些实验没有考虑食用巧克力的时间。

近日，发表在FASEB杂志上的，美国哈佛医学院睡眠医学部的研究人员进行的一项针对巧克力食用时间的研究显示：早上或晚上摄入巧克力不会导致体重增加。

19名绝经后的女性完成了一项随机对照试验，与不吃巧克力相比，在早上（起床后1小时内）或晚上（睡前1小时内）随意摄入100克巧克力，持续两周，共9周。

在前2周期间，女性每天消耗100克的牛奶巧克力（542千卡）。然而，尽管巧克力增加了热量，但她们的体重并没有明显增加。而更令人欣喜的是，女性在早上吃巧克力时，腰围缩小。

与对照组相比，早上食用巧克力使空腹血糖下降了4.4%，而晚上摄入巧克力（EC）显示空腹血糖水平比早上的巧克力显着增加了4.9 %。

这是因为，在食用巧克力后的一小时内，身体降低了对其他食物，特别是其他甜食的摄入。并且可以帮助燃烧身体脂肪，降低绝经后妇女的葡萄糖水平。

科学家的实验告诉我们：早上起床1小时内进食100克巧克力，不仅不会增加体重，还能够使空腹血糖下降，还能减少腰围。

巧克力的功效：

1、抗氧化，提高免疫力

巧克力中的儿茶酚和茶叶中的含量一样多。

2、有益心脏

美国科研人员研究发现，巧克力能增加血液中影响血小板凝结的类黄酮，因此对心脏有益。

3、增加快乐心情

巧克力会刺激大脑释放多巴胺，增加快乐感和提升注意力

食用方法：

1、选用可可含量50%以上的巧克力。

2、可以在早晨的咖啡中加入纯可可粉。

无论是甜甜的巧克力还是一杯浓浓的巧克力咖啡，带给我们的是唤醒、甜蜜、快乐和能量满满的美丽清晨。亲爱的朋友，不会增加体重的巧克力的食用方法，你学会了吗？

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