这个蔬菜经常吃，很多人却不知道它的名字和作用，了解下吧

生活中有很多蔬菜，端上桌之后我们都知道其口感很好，但是可能不是很知道这些蔬菜的具体名字以及具体的营养价值，比如芥蓝就是其中的一种，那么芥蓝到底有哪些营养成分，又有哪些食用禁忌呢？

首先芥蓝的营养成分主要是含有比较丰富的维生素，当然这同其他蔬菜一样是非常优秀的，再者还含有一些微量元素，特别是钙、铁、磷等等。

那么芥蓝的食用禁忌有哪些呢？首先第一点就是由于芥蓝是有一定的脆脆的口感的，很多人为了追求这种脆感，在食物没有烹饪熟透的时候就会吃掉，这样而言是非常不好的，很可能会引发各种胃肠道疾病.

那么经常吃芥蓝有哪些好处呢？具体有以下这些：

1.帮助促进消化，由于芥蓝是一种高纤维食物，进入到胃肠道之后，可以帮助我们胃肠道快速蠕动，同时排除身体中代谢出来的废物，缓解长期形成的一种大便习惯不好的情况，所以经常吃芥蓝是值得推荐的。

2.美容养颜。由于芥蓝含有非常丰富的维生素，可以帮助对抗自由基，同时防止肌肤过快的老化和氧化，对于女性而言简直就是美容养颜的佳品，所以每天贴面膜也要记得吃一些绿色蔬菜哦，首推芥蓝。

3.减轻体重。芥蓝营养价值丰富，但是脂肪含量却非常低，甚至能量热量也是非常低的，所以对于减轻体重的人群而言是非常有利的，如果想要减轻体重的话，直接选择吃芥蓝也是很不错的选择。

4.最后一点降低血脂，由于芥蓝原本就是比较清爽的一种食物，只要在烹饪的时候不要放太多的油脂的话，就能够起到很好的降低血管中的油脂的作用，同时带走血管中的垃圾的效果，如果是上了一定年纪，想要维持身体健康，或者有一定的基础疾病，想要预防各种疾病的恶化的情况下，也是可以多加食用芥蓝的，毕竟只要身体中的油脂控制稳定，对许多疾病的发展和预后都是很好的。

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