膳食纤维作为一门全新的营养科学是什么时间进入世界科学界的视野

膳食纤维作为一门全新的营养科学是什么时间进入世界科学界的视野的？20世纪60年代，“膳食纤维”作为一门全新的营养科学进入世界科学界的视野，并引起美国、日本以及欧洲一些发达国家的高度重视。研究表明，膳食纤维是一种复杂的混合物的总称，具有多种生理功能。

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