8月初，猪肉价格整体表现低迷，养殖户们可谓是一筹莫展，因为市场上根本就不缺猪，而且叠加疫情因素，猪肉消费受限，很难卖到一个好的价格。而随着立秋节气的到来，各地“贴秋膘”的习俗接踵而至，这也意味着国内市场猪肉需求的淡季将逐步结束，猪肉行情看涨情绪进一步反弹。而进入到8月中旬，一些地区猪价涨势反扑，尤其是在国家相关部门进行了一定的倾斜政策之后，猪肉价格上涨的情况非常明显。因此，不少民众也开始担心猪肉价格会不会重返巅峰。那么最新的猪肉行情走势情况到底如何？下面小编就带大家来了解一下。

目前猪肉价格多少钱一斤？

五花肉：天津市东丽区五花肉16元/斤；四川成都市金牛区五花肉19元/斤；重庆市江北区五花肉18元/斤；广西玉林市博白县五花肉15元/斤；广东广州市白云区五花肉19元/斤；河南漯河市召陵区五花肉19.8元/斤；山东临沂市兰山区五花肉15.5元/斤等。

猪肉类：云南昭通市昭阳区猪肉类10.5元/斤；湖南长沙市开福区猪肉类17元/斤；安徽合肥市肥东县猪肉类17.8元/斤；浙江杭州市上城区猪肉类14.5元/斤；江苏连云港市灌南县猪肉类18元/斤；吉林长春市宽城区猪肉类17.2元/斤；上海市长宁区猪肉类19元/斤；辽宁锦州市北镇市猪肉类14.58元/斤等。

猪碎肉：广东广州市番禺区猪碎肉13.75元/斤；江苏南京市江宁区猪碎肉17元/斤；山东滨州市滨城区猪碎肉10.03元/斤；河南商丘市虞城县猪碎肉7元/斤等。

三号肉：湖北黄石市大冶市三号肉12元/斤；广西南宁市青秀区三号肉13元/斤；吉林长春市宽城区三号肉18.4元/斤；江苏南京市江宁区三号肉16元/斤等。

后腿/前腿肉：北京市大兴区后腿肉8.85元/斤；湖北襄阳市保康县后腿肉10元/斤；河南郑州市惠济区后腿肉10.9元/斤；山西吕梁市汾阳市后腿肉13.75元/斤；福建漳州市芗城区前腿肉9元/斤；黑龙江哈尔滨市香坊区前腿肉16元/斤；江西赣州市南康区前腿肉12.5元/斤等。

备注：猪肉价格会因产地等因素而有所差异。以上价格均来源于惠农网产地供应批发价格，非市场零售价格，仅供参考！

哪些因素导致了猪肉价格上涨？

从目前的情况来看，部分地区的猪肉价格确实有了一些回升的情况。而促成其价格上涨，行情反弹的主要因素有：

1、需求消费上涨

立秋已至，天气逐步转凉，“贴秋膘”开始发力，不少人都会购买一些猪肉食用，还有一些地方还会有包饺子的习俗，带动了一波市场消费。更重要的是，伴随着中小学、大学开学的临近，学校食堂采购量也逐步增多，有效支撑了猪肉价格的回暖。

2、市场供应减少

受疫情防控影响，生猪运输受限，而且后续开学季以及中秋、国庆的双节季即将到来，这才是大头，因此养殖户们惜售心理增加。再加上市场出栏生猪体重有所下降，生猪出栏量偏紧。市场供应减少了，猪肉价格自然就上去了。

3、进口猪肉优势不在

海关数据显示，6月份中国进口猪肉进口猪肉34万吨，环比下降7.13%，同比下降11.92%，预计下半年我国猪肉进口量或大幅削减50%。据分析，在剔除关税及运费后，进口猪肉价格已经高于国内猪肉价格。可见，进口猪肉优势不在，对国内猪肉压价减小。

4、国家政策的影响

近日，农业农村部等六部委联合印发《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，进一步增强了养殖端看涨的情绪。其中指出要建立逆周期预警机制、出台临时补助金、稳定生猪贷款政策等等，以确保生猪行情稳中有序发展。这一政策的出台，无疑给养殖户们吃了一颗定心丸，大家也开始压栏挺价。

2021年8月最新猪肉行情走势预测

近期猪价的行情反弹，不少养殖户也纷纷开始新一波的挺价惜售，希望能进一步地带动猪价上涨。但是大家要明确的是，如今尽管已经立秋，但秋老虎余温尚存，各地气温仍旧偏高，猪肉消费量也很难起来。同样，由于疫情原因，部分地区开学或受到影响，再加上旅游业低迷，餐饮需求不振，仅有少数地区的行情回暖很难带动全国的猪价走势变动。

因此，综合分析来看，短期内市场猪价趋势有望继续上涨，但上涨空间十分有限。而国庆过后，阶段性反弹或将结束，而后进入四季度，天气转凉，猪肉消费需求逐步增加，但是，生猪出栏也将不断释放，预计会保持相对稳定的局面，猪价年底大概率横盘23-24元/公斤左右。

以上就是关于最新猪肉行情走势预测的全部内容介绍了。从目前的形势来看，建议养殖户们不要盲目出栏，可考虑压栏至下月中旬中秋节前夕出栏，高价优势比较明显。而对于消费者来说，近期猪肉价格反弹力度不大，后期重返巅峰的现象也基本不会出现，因此还是可以放心消费的。当然，市场变化莫测，无论后续猪肉价格怎么变，养殖户们关键还是要提升管理水平，养出优质好猪，才能有效减少损失，同时也让消费者吃得放心。