年丰大当家:吃不到新鲜蔓越莓 尝尝伦晚脐橙和永兴冰糖橙吧

水果未成熟时由于叶绿素含量大一般都呈现为绿色,随着果实的成熟叶绿素的降低,果实的颜色也随之变化,水果PH值及光照等因素是决定果实最终颜色的形成,叶绿素、花青素、类黄酮、胡萝卜素等其他色素的含量占比也同样决定了果实的颜色。

年丰大当家:吃不到新鲜蔓越莓 尝尝伦晚脐橙和永兴冰糖橙吧

类黄酮成分主要影响果实的红色、黄色、蓝色和绿色的变化。类黄酮是多酚类物质,其含有抗氧化、抗炎症和抗病毒的特性,多吃类黄酮含量高的水果可以有助于保持小血管和结缔组织的健康,缓解关节疼痛和肌肉疼痛,以及类风湿关节炎等症状。在类黄酮的帮助下也可以减少或缓解流泪、流鼻涕、鼻出血、痔疮等症状发生,对于糖尿病患者来说,类黄酮也有一定的改善作用。

水果、蔬菜、谷物等都含有大量的类黄酮,其中含类黄酮最高的水果中,前三位分别是蔓越莓、接骨木果和蔓越莓干,每100克果实含类黄酮成分为1299.9毫克、545.1毫克和387毫克。在市面上经常能看到蔓越莓饼干、蔓越莓蛋糕、蔓越莓果干,可是很少能看到新鲜的蔓越莓,这主要原因是为了控制成本。

年丰大当家:吃不到新鲜蔓越莓 尝尝伦晚脐橙和永兴冰糖橙吧

蔓越莓的主要产区在北美地区,果实成熟后呈现出色泽鲜亮的红色,果实中含有大量维生素和类黄酮等对人体有益的物质。一颗颗新鲜蔓越莓果实犹如红宝石一般,所以也被誉为北美红宝石。由于蔓越莓主要产自北美地区,新鲜果实的保鲜周期也相对较短,所以在国内商超很少见。正是由于运输和保存的成本太高,在国内无法吃到新鲜的蔓越莓也是情理之中的,不过可以品尝到蔓越莓干也是极好的,毕竟蔓越莓干的类黄酮含量也要比草莓、苹果的含量高出一倍之多。

年丰大当家:吃不到新鲜蔓越莓 尝尝伦晚脐橙和永兴冰糖橙吧

柑橘、橙子等水果同样也含有大量的类黄酮,虽然比蔓越莓的含量少很多,但是在国内能吃到新鲜的伦晚脐橙、爽口的永兴冰糖橙也是值得高兴的一件事。特别是湖北秭归伦晚脐橙,特点是酸甜多汁、肉质鲜嫩,果园地处三峡河谷地带,四月挂果当即尝鲜。

年丰大当家建议,吃不上新鲜蔓越莓就尝尝鲜嫩多汁的橙子吧,五六月份正是享用秭归伦晚脐橙的最佳时节,果农现采现摘通过顺丰快递直发到消费者手中,仿佛亲临果园品尝伦晚脐橙一般。

展开阅读全文

页面更新:2024-05-01

标签:永兴   脐橙   接骨木   秭归   新鲜   叶绿素   北美   红宝石   冰糖   鲜嫩   橙子   果园   果实   含量   水果

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号

Top