陈皮、青皮皆可调理中焦，但用法却大不相同，如何辨别？

作者：梁子健

上面这两味中药是什么，你猜出来了吗？没错，它们分别就是陈皮和青皮！一起来看看它们之间的区别在哪里吧~

药材对比

小科普

哇，原来陈皮与青皮同出一物，但是其功效大有不同，下面，小编继续用一表说明：

陈皮食疗

最近天气多变，特别南方的寒湿天气，最无语，正因这种天气，南方人的脾胃相对于北方人来说，都比较虚弱，食欲也随之减弱，故此小编在此分享这道菜肴。

陈皮鸭

材料：陈皮10g，清鸭1只，调料若干

制法：陈皮洗净，切丝。将鸭去毛杂，洗净，入锅，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸，加入料酒、酱油、胡椒粉，搅匀倒入搪瓷盆内，再将陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。

功效：健脾开胃

主治：适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。

禁忌：气虚、阴虚燥咳、吐血者慎用。

下期药材

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下面这两味中药是什么，你能看出来吗？如果你猜到了，可以在文章下方留言，告诉胡世云主任你的答案哦。一起开动脑筋吧！

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