说起酒，在中国是一种文化和传承，这也是从古至今的一种传统文化了，中国人是最重视酒水，常常说的酒桌文化也是指的是白酒。那么，为什么懂酒的人都爱喝酱香型白酒？

一、酱香型白酒健康且不上头

喝白酒上头无非就是杂醇油和乙醛的影响，之所以劣质喝了对身体不好原因就在这里，杂醇油和乙醛能够使人血压变高，从而引起头痛头晕。但是酱香型白酒而言，它采用的是自然的发酵，纯手工酿造的粮食酱香白酒，中间没有任何的烧制过程，不勾兑任何工业酒精，不添加任何的添加剂，所以酒中不含有乙醛和杂醇油，喝了不会头晕头痛。

二、只要喝过酱香型白酒的，就会爱上喝酱酒

为什么人到中年要喝白酒，而酱香型茅台酱酒这么火的原因就在这里。如果你身边有喜欢喝白酒的，那么你有没有发现朋友圈会有一个趋势，就是喝酱酒的人越来越多，甚至有些喝其它酒型白酒的人也都开始爱上喝酱酒了，并且喝了酱香型白酒之后就会逐渐地爱上酱酒，一款好的酱香型白酒会在口中留下酸甜的味道，舌头微涩，而舌根会感觉有点苦的味道，会有一点辣的感觉，咽下的时候感觉绵绵的，让人感觉很清爽。

三、高度酒要比低度酒更好

从一个专业角度来说，酒的浓度在53°是水喝酒精最牢固的一个浓度，酒精在53°的时候酒精分子和水分子也是最为牢固的，再加上酱香型白酒的酿造工艺需要长期的储存发酵，酒分子也较少，酒的浓度也是最稳定的。