怎么辨别枣花蜜真假？怎么识别假蜂蜜？

　　枣花蜜是很多人喜欢的蜂蜜，尤其适合女性消费者食用，但是市面上有一些假蜜，那怎么辨别枣花蜜真假呢?

　　纯正枣花蜜是蜜蜂采集枣花的花蜜酿造而成，纯正成熟枣花蜜经过7~15天的酿造，含水量通常低于20%，不易结晶。枣花蜜外观呈深琥珀色，具有浓郁的枣花香味，味道甜腻，甜度大，有些略感辣喉，回味较重。通过上述的各方面可以简单地分辨一下枣花蜜，起到辅助判断枣花蜜真假的作用，但是不能准确地判断枣花蜜的真假。

　　纯正枣花蜜的主要成分为果糖、维生素以及多种矿物质等，是一种滋补性较强的蜂蜜，这是与假蜜最关键的区别。假蜜通常主要成分为蔗糖，食用后对身体没有滋补效果，长时间食用甚至对身体健康不利。目前蜂蜜质量检测是判断蜂蜜真假比较准确的方法，因此，为避免吃到假蜜，田野牧蜂建议大家尽量选择经过专业理化指标检测合格的枣花蜜。

　其他蜂蜜与枣花蜜的判断方法是一致的，购买时仔细查看蜂蜜的质量检测报告，同时多了解一些相关信息。经常吃纯正成熟蜜有很多好处，如果常吃枣花蜜，其中富含铁元素，而铁元素参与血红蛋白的生成，所以有补血益气的作用。并且枣花蜜具有较强的杀菌消炎作用，还可以加快新陈代谢，有助于缓解慢性胃炎和促进胃溃疡的恢复。