说到吃鱼,小编从小到大都不爱吃鱼,刺多、无法克服鱼腥味,22岁之前吃的鱼次数绝不超过5次。直到有一次朋友请客吃冷锅鱼,大家都吃,自己也不好意思推迟,于是就跟着去吃了,在桌子上一开始是拒绝的,但是朋友硬要叫尝尝,所以勉强吃了一口,鲜香麻辣且无任何腥味,从此就走上了吃冷锅鱼的不归路。
成都的冷锅鱼可能是全中国最好吃的鱼了,有时候外省朋友过来,我一定会带ta去吃成都冷锅鱼,然后外省朋友们表示从来不知道成都冷锅鱼竟然这么好吃,就算过去时间很久,依然会在社交软件上聊起成都印象最深的美食,火锅和冷锅鱼。
其实冷锅鱼也不是冷的,只是第一锅是直接煮好端上来的,不用开火直接吃,也有些店是把汤料烧开之后,再将新鲜的鱼倒进去,几分钟煮熟就吃,配上油碟,吃上一口,味蕾瞬间得到满足。
成都冷锅鱼推荐榜:
川渔郎·好吃嘴冷锅鱼(骡马市总店)
人均:30元
地址:成都市青羊区人民中路一段39号
推荐:麻辣酱香锅底、贵州酸汤、鸳鸯锅。麻辣梭边鱼、花鲢、白鲢,原味碟。
这家店算是老店了,应该有十年历史了,不仅是符合四川人口味,外省的也是无法拒绝的,据说但凡提起吃冷锅鱼,大家都知道这家店。
小饕荟雅安贡椒河鲜馆
人均:106元
地址:成都市武侯区广福路5号附34号
推荐:老吴拌好鸡、红糖糍粑、贡椒鱼、仔姜锅底、仔姜贡椒鱼、冰糖小麻鸭、冻粑。
菜品新鲜,份量很足,品种较多。因人而异,味道还是非常不错。
重庆好吃嘴冷锅鱼
人均:30元
地址:成都市金牛区五里墩路89-91号
地址:金牛区蜀汉路同和路61号
地址:成都市成华区华油路138号附19.20号(近财富又一城)
地址:成都市双流区文星镇湖夹滩西五街34号
也是老店,环境虽然一般,有点像苍蝇馆子,但是味道是真的不错,菜品新鲜,便宜又好吃,值得跟朋友去打卡。
蓉城渔先生冷锅鱼
人均:50元
地址:华油路138号附19号四季鲜鲜果店隔壁(原重庆好吃嘴冷锅鱼)
姜太公冷锅鱼(川师店)
人均:28元
地址:成都市锦江区静安路校园广场三楼7号
人均二十几块钱能把你吃饱管够,而且味道还好,一般学生去吃得非常多。基本上去吃过的都会成为回头客。还是值得去一趟的。
白水河冷锅鱼
人均:50元
地址:成都市青羊区双新北路4号
这家店开了好几年了,是很多人都认可的苍蝇馆子,晚上过去的时候经常都看到排队。
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页面更新:2024-05-16
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