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东北留给大家的印象是什么呢？是漫天飞舞的鹅毛大雪？还是一望无际的林海雪原？对于大部分人而言，东北似乎就是冰雪世界的象征，然而你知道吗？东北不仅仅拥有绝美的雪景，这里还拥有着大量的美食，让人尝过之后可谓是欲罢不能！不信的话，跟随唐sir的脚步，一同去看看那些深藏在东北的美食吧！

要说东北美食，大部分人首先想到的应该是锅包肉、饺子、东北烧烤等等了吧！毕竟这些可以说是东北美食界的扛把子了，然而偌大的东北拥有的美食怎么可能会如此的简陋呢？只不过东北人过于低调，没有将他们的美食一一展现在大家眼前罢了。

而且东北所拥有的美食种类之丰富，可以说远超你的想象。要知道在东北可是拥有着不少的边境城市，这些城市不仅仅拥有着大量本土美食，还传入了不少外国美食，可以说是干饭人梦寐以求的天堂了。这不这次唐sir就在东北边境找到了一座宝藏小城，别看城市不大，美食却不少哦！

这里被‍称为“小韩国”，却也是东北公认的美食王国

这里被大家称为“小韩国”，位于东北省的边陲之地，似乎有些不太起眼。大部分过往的游客往往把这里当作去长白山、图们江边境的中转站，很少会在这里停留，基本上都是匆忙路过。而这便是延吉，一座并不大，却不甘平庸的城市，要知道这里可是整个吉林省唯一上榜“2020中国县级旅游百强城市”的地方。

当然相对于这座城市的名气，大家更为喜爱的还是这里的美食。要知道这里可是东北人公认的美食王国，全市朝鲜族人口占据了一半以上。而多年的融合与创新，也造就出了其独一无二的东北风味。

夜幕下绚丽多彩的霓虹灯牌，极具异域风情的朝鲜族建筑，满街飘香的食物，以及时不时传入耳中的“阿尼哟赛哟”声……如果不是清楚地知道你身在东北，你或许会以为自己穿越到了韩国一般吧！唐sir对于延吉最初的了解，还是来源于韩剧当中，极致的冷色调以及杂乱无序的生活，便是唐sir对于延吉最初的印象。然而事实上的延吉真是如此吗？

直到来到这座城市，才发现韩剧中的延吉是如此的不堪，与事实严重的不符。现实中的延吉，不仅仅拥有着动人心魄的美景，同时也是一座被严重低估的美食之城。毫不夸张地说，即便是在整个东三省，延吉市的美食也绝对能够占据一席之地。在这里，光泡菜就有着几十种之多，更不要说其他的美食了，对于干饭人而言，这里绝对是他们梦寐以求的美食天堂。

在延吉，一切皆可“泡”

延吉不仅仅是一座很“冷”的城市，同时它也是一座很“辣”的城市。有人曾说过，延吉可能是整个东北地区最能吃辣的地方之一了。酷爱吃辣的朝鲜族，辣椒在他们手上似乎被玩出了新的花样。在配料摊上你可以见到玲琅满目的辣椒粉，各式各样的口味，令人惊叹不已。或许对于不吃辣的人而言，这就是地狱，但是对于干饭人而言这些或许就是天然的“口红色号”吧！

可能和当地的地理位置以及天气因素有关，延吉是一座口味很重的城市。而在这座城市，要说当之无愧的主角那非泡菜莫属了。对于泡菜，延吉似乎格外的执着，甚至“一切皆可泡”的场景时时刻刻在延吉上演。在泡菜摊上，见过的、没见过的蔬菜感觉都被制作成了泡菜，这样壮观的景象，也许只有在延吉才能够见到了吧！

不仅仅是蔬菜，在延吉不同的食材，拥有着不同的腌制手法，从而而诞生出了千变万化的口味。即便是海鲜，在延吉也逃脱不了被腌制的命运。要知道东北的海鲜资源并不算丰富，而为了更好地保留鲜味，机智的延吉人民便将海鲜生腌保存起来。即便是一些大鱼，也拥有独特的腌制手法，要知道大鱼的内脏可是不可多得的好食材啊！鱼肠酱、鱼籽酱、凉拌鱼皮等等，都是极好的开胃下饭菜啊！

当然延吉所拥有的美食，远不止如此，这些只是延吉最为普遍的美食而已。要知道真正的美食之旅才刚刚开始，身为干饭人的你准备好了吗？

令人眼花缭乱的延吉美食
如果说你不想吃辣？没关系，在延吉并不是所有的美食都是辣的，这里的打年糕或许也是一个不错的选择。在师傅的大力捶打之下，颗粒分明的江米被重新塑造，一旁的阿姨飞快地把打好的糕掀起，扔进黄豆粉亦或是红豆泥中均匀地滚上一圈，一份香喷喷的打糕就展现在你的眼前了。

吃打糕一定要趁热，凉了就没有那股韵味了。热呼呼的打糕，入口后一股浓郁的黄豆粉的甜香，一口咬下感受嘴里Q弹软糯的口感，可以说令人回味无穷啊！

当然来了延吉怎么能够错过当地特色的血肠呢？与我们寻常吃的香肠有所不同，血肠更为鲜嫩可口。这主要是因为用料的不用，要知道我们吃的香肠一般是用猪肉为食材制作而成，而血肠则是用糯米和猪血制作而成，因此更为鲜嫩。

而在延吉米肠的种类也是十分繁多，分为小肠做得细米肠，大肠做得粗米肠；还有包裹糯米的，亦或是包括猪血、鸭肠之类的，十分丰富。不仅仅种类丰富，吃法也是千变万化，可以切片爆炒、煮汤、油炸等等，你想要的这里全部都有。

漫步于延吉的街头，你会发现这里拥有大量的韩文招牌，让人产生一种时空交错的感觉，仿佛来到了韩国的街头一般，无怪乎会有人称这里为“小韩国”了。然而当你深入其中，你会发现延吉真的只是延吉自己，一个位于我国的朝鲜族聚居城市，与韩国并没有什么关系。不知道大家对这里如何看待呢？欢迎大家留言评论。#延吉旅游攻略#