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导语：来人间一趟，一定要好好感受一番这世间的美好。跟随唐sir的脚步，带你游遍这万水千山。

喜欢广东，喜欢粤语，喜欢说着粤语的广东姑娘。喜欢成都的那份悠闲从容，喜欢厦门的海风轻松，喜欢青岛的碧空如洗，然而相对于这些城市，唐sir还是更喜欢广东，喜欢广东的繁花似锦，喜欢广东的美食集锦。要知道在经济飞速发展的当下，广东绝对算是一枝独秀，君不见特区深圳万丈高楼平地起，盛会广州齐头进。当然最令唐sir所念念不忘的，还要数广东的特色美食了。

有人曾这样说：“广府的美食活在电视剧之中，而潮汕的美食则活在纪录片之中。”作为我国美食届的一座孤岛，潮汕文化对整个广东的饮食习惯乃至全国饮食届都有着不容忽视的影响。那么这期活动，就跟随唐sir的脚步，让我们一同去探秘潮州，看看这座流传久远的美食之都内深藏着哪些令人垂涎欲滴的存在吧！

潮州独立于岭南文化之外的独特存在

潮州，一个濒临南海，拥有着漫长海岸线的海滨城市。然而它却并没有如同其他海滨城市那般飞速发展，在其他海滨城市旅游业发展得如火如荼的时候，潮州依旧是不温不火，沉浸在自己的世界之中。潮州这座古城，厚重却又温和，厚重是因其历史悠久，而温和则是因其不争不抢，仿佛遗世独立的世外高人一般，过着自娱自乐的生活。

清晨漫步于这座古城之中，走过沧桑的牌坊街，四柱三门连接着古老的骑楼。街旁的商户有条不紊地开门洒水清扫、烧水烹茶，然后便是安静地坐在店中，等待着客人的上门。而最令唐sir所喜爱的便是他们独特的茶文化，只要上门皆是客，进门先坐下饮上一杯香茗，不知不觉中双方的距离便拉近了许多。

潮州的古老厚重，并不仅仅是因为这些老城古民居，而是因为这座城有着穿越千年的魂。而这魂，便隐藏在街头巷尾的砖瓦之中，隐藏在初一十五“拜老爷”的烟火之中，隐藏在木匠手中敲砸剃剜的木头之中。当然还有那一道道的潮州美食、与一杯杯的热茶，这些根植在骨子里的记忆，无一不见证着潮州这座古城的古老与厚重。

那些传承百年的潮州老字号美食

潮州独特的文化传承为人所津津乐道，而潮州的美食则更令人垂涎欲滴。别看潮州这座城并不大，但是在吃上面可谓是处处有学问。大部分了解潮汕美食，可以说是从一颗弹力感十足的手打牛肉丸开始的，经过数十分钟捶打而成的肉丸，可以说是令人念念不忘的绝美味道啊！

行走在牌坊街内，一股八十年代的气息扑面而来，到处都充斥着浓郁的历史感。而许多老字号美食，便藏身于这些年代久远的街头巷口之中。那些经历过时间检验的美食，最能够唤醒你沉寂的味蕾，让你品尝过后意犹未尽。

一碗粿条、一份肠粉，这便是潮汕人一天的精神寄托。别看同样是肠粉，潮汕地区的肠粉还就是与众不同，潮汕地区的肠粉虽然卖相不是很好看，基本上就是一大块，但是用料十足，里面有着鸡蛋、肉、青菜等等，淋上香油吃的那叫一个香啊！即便对潮汕一片空白，来了这里牛肉肯定是不容错过的。潮汕牛肉通常都是最大程度地保留原汁原味，吃的就是一个鲜味，只需要在锅中简单涮两道就可以食用，最简单的工艺，却拥有着最顶级的味道，这便是潮汕牛肉火锅的魅力所在。当然潮汕美食，远不止这些，因为唐sir囊中羞涩，所以就不一一品尝了，感兴趣的小伙伴们可以去试试看其他美食哦！想必不会让你失望的。

生活中的一日三餐，经过潮汕人民的手就如同魔术般变得丰富多彩，从清晨到日落，小城的生活可谓是令人回味无穷。行走在南澳岛的环岛公路上，聆听着徐徐的海浪声，这一刻所有的烦恼似乎都被抛之脑后，这样的潮州，又有几人不爱呢？

最后结语

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