日本批准基因编辑河豚上市销售，这种鱼真的安全吗？

据《读卖新闻》30日报道，日本批准基因编辑河豚上市销售。这次被批准上市的基因编辑的是虎河豚。它是由京都大学等机构研发的。29日，厚生劳动省专家组确认其没有安全性问题，因而批准上市。

这种与转基因不同，基因编辑是“改写”生物体原有的部分基因，而不导入外源基因。日本研究人员采用基因编辑技术破坏掉该种河豚与调节食欲有关的基因，使其食欲旺盛，体重能快速增长，在同样养殖周期内平均体重可达到普通虎河豚的1.9倍。

河豚味道鲜美，就连苏东坡先生都赞不绝口。日本人爱吃河豚，尤其喜欢生吃，叫做刺身。豚是猪的意思，河豚就是生长在河里的猪。这种奇怪的鱼类虽然味美，却有剧毒。过去就有冒死吃河豚的说法，如果能把这种积累毒素的基因去掉就好了，既美味又无毒的河豚才是王道！

在我的印象中，河豚是长不大的。感觉我都没吃过够一斤的河豚。不过，河豚原本是无毒的，之所以有毒是因为河豚吃了有毒的食物。养殖的河豚基本上无毒。在张家港的时候，那里有一个河豚节，河豚卖得非常便宜，做熟了每条只要18元。个头都差不多，半斤左右的样子。老板说都是当地养殖的，没有毒性。

我在渤海湾用拉网捉到过一条野生的河豚，个头比我的巴掌还要大。一出水，它的肚皮很快就鼓胀起来，露出白白的大肚子，像一个排球一样。扔进放了水的桶里，很快就恢复了正常，快活的游了起来。野生河豚毒性太大，做不好会致命的。这条河豚我没敢要，送给了船老板。

我还是蛮喜欢吃河豚的，尤其是河豚的皮，满满的胶原蛋白。厨师制作河豚的时候是不去刺的，吃的时候，需要把鱼皮翻过来，这样吃起来才不会扎嘴。如果编辑基因的时候，能把它身上的尖刺也去掉就更好了。

不过，吃了编辑过基因的河豚对人体有没有伤害？我们还不得而知。起码比加入其它生物基因的转基因食品要好很多吧。比如，传说中加入牛的基因的西红柿，据说以后吃西红柿炖牛腩完全可以只煮西红柿。如果把各种调料的基因都加到猪身上，以后炖猪肉的时候是不是就可以直接加水了？

高科技固然改善了我们的生活，但其中的隐忧也不容忽视。转基因就不必说了，即便是日本的这种编辑基因技术，对生殖健康有没有影响呢？需要几代人来验证？

俗话说，盛极必反，否极泰来。事实证明，人类许多违反自然发展规律的改变都酿成了苦果。日本这种被编辑过基因的河豚如果在倾倒了核废水的海域生长，会是一种怎样酸爽的滋味？#日本批准基因编辑河豚上市销售##日本推出基因编辑河豚##河豚##日本##基因编辑#