与天争命，吃菌的云南人如何胜天半子

“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板睡棺棺，然后一起埋山山。埋山山哭喊喊，全村都来吃饭饭，吃饭饭有伞伞，全村一起躺板板 。躺板板睡棺棺，全村一起埋山山。”

最近网络上一首关于云南人吃菌的童谣又火了，掐指一算，果真又到了云南同胞“与天争命”的季节了。

云南地区钟灵毓秀，气候温暖潮湿，地形地貌错综复杂，十分适合菌类生长。据专家统计，云南的食用菌占全世界食用菌的一半，中国食用菌的三分之二。而且菌类一般含有多种氨基酸和优质蛋白，不仅营养价值极高，味道也十分鲜美。守着这么大的菌类宝库，谁又能忍得住呢？

每年的7、8月份是云南的雨季，一进到雨季，云南各地的山林原野就会生长出各种各样的野生菌，这也代表着云南人吃菌的欢乐时光到了。也是这个时候，关于云南人吃菌中毒入院的热搜，可能会迟到，但绝不会缺席。

（一家人整整齐齐）

因此，每年这个时候云南当地政府也是高度紧张，简直操碎了心，不仅新闻循环播放提示，短信也时不时地发送苦口婆心劝阻的短信，例如：

“菌子不生吃，不混吃，不熟悉的不吃，种类不明不吃，腐烂的不吃，火炭菌不吃，混杂分不清的不吃，吃菌不饮酒。”

“不要误食有毒野生菌，出现症状要及时就医。亚稀褶红菇（俗称火炭菌）、头上带帽腰间系裙脚上穿鞋的剧毒鹅膏菌（俗称白罗伞）不吃。”

......

但在很多云南人看来，没有吃过野生菌的夏天，都称不上夏天。所以还是有很多人冒着生命危险，也要吃一口菌，也许是为了纪念那逝去的青春。当然，大多人对于自己的小命还是倍加珍惜的，所以当地人总结了三条铁律，每一个热爱吃菌的人都会牢牢记住，那就是：

1、菌子一定要做熟！2、菌子种类要熟！3、去医院的路要熟！

以前云南人吃菌是没得选，因为穷；而现在云南人吃菌，更多是为了猎奇体验和舌尖享受，说白了就是“馋”！

这个“馋”包含了两方面内容，一个是对于野生菌鲜味的追求，另一个则是想经历吃菌后那种魔幻、飘飘欲仙的体验。据报道，食用野生菌中毒后会出现各种各样的幻觉，有看到小人跳舞的，有变身奥特曼打怪兽的，有在天上飞的...反正什么样的都有。每年大家也都会看到关于它的各种各样的新闻报道，也成为了每年这个时间网友们欢乐来源。

但大家千万别只见到了好玩，而忘了背后隐藏的风险。有句话叫做“幸存者偏差”，大伙看到的都是中毒后的幸存者，而那些没抢救过来凉了的人，却被大家忽视了。每年食菌致死的事件屡见不鲜，要不政府也不会那么苦心来劝。所以，为了本人及家人的健康和生命安全，请千万不要“舍命陪菌子”，毕竟你又不是祁同伟，那那么容易胜天半子。

最后，如果有吃菌幸存的云南小伙伴，能不能分享下自己的经历，让我们来乐一下。[泪奔]

PS：我是吐猫猫的鱼鱼，求关注，共同拯救好奇心。