美国海军学院的学员餐厅，以五星上将命名，4400人可同时就餐

今天，我们介绍美国海军学院的学员餐厅，其特点是建筑面积大，以五星上将命名，4400人可同时就餐。

金大厅（King Hall），是美国海军学院学员旅的餐厅，也是该军校的地标性建筑。金大厅的King并非是国王的意思，因为美国是总统制国家，国王在这个国家没有任何地位，该餐厅是为了纪念美国海军上将欧内斯特·J·金而得名。

欧内斯特·J·金是美国海军学院1901级学员，二战期间担任美国海军作战部长，是美国海军仅有的4名五星上将之一。金、道格拉斯·麦克阿瑟 和切斯特·威廉·尼米兹随后便商定了西南太平洋的战略，即先切断澳洲与西南太平洋诸岛的联系，这一决定催生了珊瑚海海战与中途岛战役。

金大厅面积约5110平方米，摆放392张餐桌，可容纳4400人同时就餐。大厅在满员就餐时，工作人员和学员的打饭和进食效率很高，饭菜在5分钟内就能供应给所有学员，不会出现混乱。

海军学院的学生伙食服务部负责计划、准备和供应13500份的饭菜，厨房里装备有食品自动加工设备，餐具室能够处理40000多件银器、盘子和玻璃器皿。

金大厅的早餐包括鸡蛋、薄饼、华夫饼、法式吐司、烤培根、烤土豆饼、新鲜水果、8种以上即食谷物以及新鲜烘焙的甜甜圈、糕点或百吉饼，还提供热咖啡和热巧克力。每张桌子上都摆满了橙汁和所有必要的调味品。

午餐通常包括各种三明治、日常蔬菜、新鲜制作的甜点、沙拉、蛋白条（通常包括金枪鱼、鸡肉和奎奴亚藜）、面包条，每桌都有调味品和调味料，从秋天到早春有热汤供应。

自助晚餐，与午餐类似，主菜为鸡肉、牛肉或鱼，并配有蔬菜、土豆或米饭。

学生们最喜欢的套餐是牛鸡三明治、汉堡包、奶酪、玉米卷和煎饼，此外，海军军校学员最喜欢的主食是花生酱，每天的消耗量约为100磅。

美国海军学院特别喜欢用美国海军名人来命名学院的设施，比如学院的“尼米兹图书馆”以学院的杰出校友、美国海军上将切斯特•威廉•尼米兹命名，学员宿舍班克罗夫特楼以美国海军院校教育方面的名人、海军学院的创始人班克罗夫特命名，班克罗夫特楼的走廊总长达8公里，是世界上最大的军校宿舍。