徽州宴的根基

蚌埠历史文化悠久，在历史上是稳定地产粮地区，当地居民安居乐业，同时也奠定了徽州宴产生的基础和温床，当地居民少有开拓精神，每人有1亩半土地可以耕种，饿不死也发不了家，同时也有一些所谓的能人，只要稍有头脑就能在当地混得风生水起，做个小生意，开个小饭馆，甚至开个淘宝店在村上就是能人了，村干部会另眼相看，甚至本身就可以很快混到村干部里面去，再稍微成功一点，在整个县城都能横着走。

这些所谓的能人小有成功后，精神文明建设跟不上，脑袋了还是荒漠，钱多了不知道怎么用，好点的大金链子小金表一天三顿小烧烤，差点的黄赌毒全来了，每天早上醒来不知道做什么才有意义，不知道自己喜欢什么，没有爱和，也不能和那些泥腿子在一起跳广场舞吧？曾经的七大姑八大姨更不能来玩了，是有钱人了怎么可能还和穷亲戚搅合能，掉份！

安徽省北部，北纬32°43′至33°30′，东经116°45′至118°04′，北与宿州市、濉溪县、灵璧县、泗县接壤，南与淮南市、凤阳县相连，东与明光市和江苏省泗洪县毗邻，西与蒙城县、凤台县搭界。津浦铁路从境区中部纵贯南北，淮河自西向东流过境南，辖区大部分处于淮北平原南端。蚌埠市区位于北纬33°01′至32°49′，东经117°31′至117°11′，北部与固镇县、五河县交界，东部、南部与凤阳县毗邻，西部与怀远县相连。

蚌埠拥有机械、化工、医药、电子、建材等行业齐备的工业体系，市辖三县均为全国商品粮大县。

2014年蚌埠市地区生产总值1108.44亿元，完成固定资产投资1244.18亿元。

2015年全市实现地区生产总值1280亿元，连续18个季度高于全省，其中一、二、三产增加值分别增长4.2%、11.5%、12%。财政收入228亿元，其中地方收入119亿元。固定资产投资1468亿元。社会消费品零售总额570亿元，城乡居民人均可支配收入26368元、11625元。

1952年，蚌埠农业总产值2220万元，比1949年上升3.5%，1957年产值达2945万元。

1985年，农村社会总产值当年价达25254万元，其中，农林牧副渔业产值6974万元，占27.61%；工业产值8439万元，占33.42%；建筑业产值2834万元，占11.22%；运输业产值2803万元，占11.1%；商业服务业产值4204万元，占16.65%。

2013年，蚌埠粮食总产达263.6万吨，实现十连增。蚌埠国家农业科技园区获批设立，首家农业院士工作站、国家级生物有机肥创制重点实验室落户蚌埠。新增省级农业产业化龙头企业14家、农民专业合作社560个、家庭农场152个。建设高标准基本农田46.66万亩，新增有效灌溉面积8.7万亩。

2015年，粮食总产286.6万吨，实现“十二连丰”，增长4.02%、居全省第2。五河现代牧业液态奶二期项目竣工投产，固镇亿只肉鸡项目新增养殖规模4000万只，新增怀远百万头美味猪现代养殖等3个种养加一体化项目。创建省级现代农业示范区1个、产业化示范区2个，新建市级现代农业示范区10个。土地流转面积达206万亩，流转率49%。新增有效灌溉面积9万亩。建设高标准基本农田29.5万亩，连续17年实现耕地占补平衡。