几种3000左右的酒对比

本来想对比下17年的普茅、习30、鸿运30、武陵上酱30，这几个酒都在2000到3000多的价格，算是同一档。但找不到17年的武陵上酱30，索性就按同价格对比吧：09年武陵上酱，11年鸿运，17年习30，20年普茅，这几个货正好价格都在3000左右。

从右往左20普茅开始：没有想象中的辛辣、冲，我也喝不出尾苦来。闻香就是略带酸的酱味，纯粹的酱味，不浓烈。喝入口，感到一点水酸味，接下来是纯正的茅台醇香味，混杂发酵酱味。回味比较悠长，这种回味，更多的是一种酱香气味，在胃里，喉咙里，到鼻孔里出来，持久不散。

17习30: 闻起来香，比普茅香。喝入口也是香。不同于茅台纯正的酱味，习30香味比较复杂，土豆说焦糊香，我感觉浓香、花果香、焦香都有点，酱香也很足，浓烈稍杂。前段和中段都可以，一度让我觉得今日最佳非它莫属。。但是尾段太马虎了啊，回味短了点，虎头蛇尾的感觉，让人喝了感觉怎么突然没了，嘴里寡淡，意犹未尽啊。

11鸿运郎: 闻香上是最好的，这也是郎酒的特点。这种花甜蜜香很容易散发出来，形成舒适的闻香。喝入口，感觉酸度明显更高一些（总体来说酱香酒的酸度都挺高），比较复杂和浓烈的香味，浓香、甜蜜香、有些缺少形容词汇的香味，酱味不是太强。回味还可以，比较持久，但这种回味它是存在嘴巴里、喉咙里的，是残留酒液的味道，而不是茅台一样偏向胃里出来的气体的味道。相比新的鸿运郎，11年的少了生涩，多了圆润，还有一点陈年的味道。以前喝过08年红花15，10年青花，对比下来这三款酒档次差别也比较明显，就是香气的复杂度，浓烈度，回味层次逐级提升。像08红花15年份是很够了，香气复杂层次回味上和青花都有差距，单调了点。

09武陵上酱30:今日最悲催的就是它了，因为它少了点酒。。约40ml。喝起来还不如新的武陵上酱30前中段惊艳。武陵上酱闻香很有特色，很淡雅的很舒适的香气，纯净无杂。喝入口香气偏淡了，酱香也是淡，还有一丝由于少酒产生的不太舒适味道。总的我觉得一方面武陵本身酒体不以雄厚悠长见长，另一方面也由于少了点酒的原因。

之前土豆分享了满酒的91年老武陵，感觉非常好。酱香很纯正，很纯净，很柔和，很甜美，很“雅”，它不是茅台那种偏重口味的酱香。不好意思我想用“令人惊艳、国色天香大美女”来形容它。

总的来说，茅台的酱香是真酱味，这种发酵酱味持久不散，也让茅台产生了回味悠长的特点。但是这个酱味其实略偏重口味，我有个同学觉得茅台的酱味是臭的。。我以前看了本茅台的书，里面有成分是呋喃、吡嗪类物质，产生这种酱味。

习30略让我失望，喝到后面突然没了的感觉真不好。

鸿运30中规中矩吧，完全郎酒特点。有一种乙偶姻的物质，它产生奶油香味，可能郎酒里含这种成分比较多。

武陵啊，不说也罢，为什么现在厂越来越不知名啊。

最后意犹未尽，小木塞出场，无论从闻香、前段、中段、后段、回味上，秒杀你们这一群弟弟。