扬州人的早茶

在扬州吃早茶，名气大的有“三春”富春、冶春、锦春茶社和花园茶社，还有这两年成了网红打卡的高端茶社——趣园。

扬州本地人各有自己的选择，因为住在老城区，对毛牌楼酒店的早茶已经吃出感情了。千层油糕，流沙包都是最爱。因为老店面临拆迁，毛牌楼搬迁到广陵路上，在打铜巷口东边一点，招牌上的字是毛牌楼刘家人店。我知道在维扬路和秋雨路十字路口还有一家毛牌楼早茶店，连锁经营是扩大生意的套路吗？

搬迁到广陵路的毛牌楼还是第一次来吃早茶，店面比原来毛牌楼酒店老店要小很多，明堂操作间让人放心，味道还是依旧，老扬州的口味。

泡上一壶茶，点了千层油糕、流沙包、大肉包、青菜包，现蒸的包子，连着蒸笼端上桌，热气腾腾。另外点了一碗小馄饨，那个虾籽的鲜味绝了……

吃不了兜着走，给家里的老人也带一份回去。