“处暑吃鸭，无病各家”，今日处暑记得吃鸭，顺利去去燥

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导语：“处暑吃鸭，无病各家”，今日处暑记得吃鸭，顺利去去燥！

相信大家也知道，每年到了秋季节的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，这个时候很多人都处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些海鲜之类的食品，因为这类包括蔬菜里面都含大量的膳食纤维、维生素、钙锌铁矿物质，还有大量的氨基酸和微量元素，对于我们滋补身体，提高食欲，促进肠胃消化都有很好的帮助。

而一些海鲜之类的食材里面都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，大量的氨基酸和微量元素，对身体还能够起到开胃解馋和滋补的效果，所以大家在秋季夏秋季的时候，可以适当多吃一些新鲜的肉制品和一些海鲜以及蔬菜瓜果。当然呢，今天也是一年一度的处暑节气，也就是意味着炎热的酷暑已经结束了，正式到了秋季。

而在秋季的时候，天气仍然是比较燥热的，所以建议大家在夏秋季在处暑前后的时候一定要多吃一些鸭肉，因为鸭肉，它本身就是一个性温的食材，多吃也不容易发胖，而且营养价值还特别的丰富，富含大量的优质蛋白质和大量的钙磷铁控制，还有大量的氨基酸和微量元素，对身体能够起到一定的滋补效果，价格非常的便宜，七八块钱一斤就可以轻松买到，比我们直接买一些猪肉牛羊肉的价格呢，还要便宜好几倍，所以大家可以适当多吃一些鸭肉。

而在生活中，鸭肉的做法也非常的多，不仅可以直接用来炖着吃，炒着吃，炸着吃等等，都是非常美味的，而且口感和味道也是多种多样的，大家可以希望自己在家里边儿多做一些鸭肉来吃，那么今天，小编也跟大家分享一个我们自己在家里边儿做香芋鸭肉煲的方法和技巧，感兴趣的同学们可以跟他全面一起了解一下。

第一个，首先，我们需要准备好新鲜的鸭肉、芋头、大葱，生姜、大蒜、盐油、酱油、生抽、蚝油、料酒、海鲜酱等一些调品的器具。

第二步，先将我们准备好的鸭肉清洗干净，剁成小块儿，剁好之后直接冷水下锅，开始焯水，往里面加了点儿生姜和大蒜片儿以及料酒，起到去腥的效果。

第三步，然后将鸭肉煮至有浮沫的时候，先将浮沫给捞出来，然后再将鸭肉放在温水中清洗干净，然后捞出来放在一边备用，然后起锅下油烧油，往里面放了点儿生姜片和大蒜瓣儿，炒出香味儿。

第四步，然后，再将我们炒过的鸭肉放在锅中一起煸炒，煸炒出油脂的时候，再往里边儿加入蚝油、海鲜酱、生抽以及适量的料酒和盐翻拌均匀，再往里边加入适量的温开水，盖上盖子开始焖上20分钟。

第五步，等到时间到了之后，这个时候我们再将我们提前切好的芋头块儿和鸭肉一起炖煮，将锅中煮开，直到芋头煮熟之后，撒上一把葱花就可以直接出锅了。这样一份鲜香美味、好吃又解馋的香芋鸭肉煲就好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里来做一做。

那么，以上就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。