中疾控:广东人平均食盐摄入量最少,那么低盐饮食就健康吗?未必

近日,中国疾病预防控制中心发表了一篇文章,文章中显示——在我国,广东人的平均食盐摄入量最少。广东饮食偏甜大家都知道,广东早茶、甜点都很出名,那边的人口味偏淡,所以盐的摄入量也自然很少。在广东,咸菜、咸鱼等腌制品,几乎是没人吃的。那么,低盐饮食真的就健康吗?其实未必。

中疾控:广东人平均食盐摄入量最少,那么低盐饮食就健康吗?未必


不要把盐“妖魔化”,低盐饮食并不健康。

每天最佳盐分摄入量:小于6克。

少吃盐并不是不吃盐,盐的主要成分是氯化钠,其中还含有少量的碘元素、钾元素等营养成分。氯化钠的摄入,对机体的电解质稳定有一定的益处。如果长期保持低盐饮食,就容易导致电解质紊乱,对介导神经传导以及各个器官功能的运行也会造成负面影响。

低钠血症,就是长期低盐饮食最容易诱发的一种疾病。一旦患上此疾病,患者可能会出现免疫力下降的现象,导致身体容易产生疲劳感,还可能出现恶心呕吐等症状,对食欲也会造成影响,患者没有进食欲望。并且对肌肉的收缩等功能也会造成损害,患者容易出现肌肉痉挛等症状,机体内环境的稳定也会紊乱。

中疾控:广东人平均食盐摄入量最少,那么低盐饮食就健康吗?未必

实验出真知——

1、2003年,丹麦曾经发表过关于低盐饮食的研究证明,结果中显示:低盐饮食会导致血液中胆固醇等成分的含量增高,不利于心血管的健康。胆固醇增高后,不仅容易诱发高脂血症,还会加速动脉粥样硬化的速度,很容易诱发冠心病等疾病。

2、澳大利亚的研究小组也对此进行了实验,结果表示,如果长期保持低盐饮食,患者可能会因此患上2型糖尿病,机体也容易出现胰岛素抵抗的现象。因此,高盐饮食固然不对,但是也不要将盐过度妖魔化,低盐饮食也是一种错误的饮食习惯。

中疾控:广东人平均食盐摄入量最少,那么低盐饮食就健康吗?未必

人体具有自我调节的能力,所以适当的摄入盐分,不仅有利于机体电解质的稳定,也能通过肾脏等器官,将摄入的盐分通过尿液的渠道进行排出,并不会因此损伤肾脏、胃肠道等器官。否则一味禁止盐分的摄入,只会矫枉过正,对身体造成负面的影响。因为担心高盐饮食诱发高血压,而不再吃盐,这未免有些因噎废食。因此,这种饮食习惯并不可取。

广东人吃盐少,身体就健康吗?未必

除了低盐饮食对身体造成的危害以外,广东人的饮食习惯中,也有一些弊端,需要及时矫正。

在2020年,对广东人的饮食习惯进行了统计,发现广东人摄入的糖分比较高,因为广东人的口味普遍偏甜,平均吃糖量在全国排名第十。过量吃糖会对身体造成什么损伤呢?

1、影响牙齿健康,例如腐蚀牙齿,容易产生牙齿龋坏等现象。

2、糖分进入体内后,会转化成热量以及脂肪,在体内堆积。热量不断堆积,容易上火。上火状态下,容易产生口干舌燥、面色潮红、大便干燥以及小便颜色发黄等症状。而脂肪不断堆积的情况下,容易导致体型增胖,并且易患上高脂血症等疾病。

中疾控:广东人平均食盐摄入量最少,那么低盐饮食就健康吗?未必

3、会导致人体衰老的速度加快,因为糖分过度摄入之后,机体内环境会发生改变,例如变成弱酸性环境。这种情况下,体内的自由基含量会增高,所以皮肤衰老速度也会加快,皱纹更容易生成。

4、不利于骨骼健康,糖分大量进食体内后,会加快体内钙元素的消耗,而钙元素对骨骼的重要性是毋庸置疑的。所以大量消耗钙元素之后,就容易患上骨质疏松等疾病。骨骼也会变得比较脆弱,如果身体不小心受到外伤刺激或是摔倒,出现骨折的几率也会增大。

5、经常吃甜食,容易诱发胆结石等疾病。因此糖分的摄入会导致体内胰岛素的分泌量增加。这种情况下,不仅不利于血糖值的稳定,还可能导致胆汁内的胆固醇含量升高,胆汁酸的代谢也会产生紊乱。这种状态下,就更容易生成胆结石。另外,如果女性在孕期经常大量吃甜食,也容易患上妊娠期糖尿病等疾病,对胎儿的发育也没有益处,例如导致巨大儿的产生。

中疾控:广东人平均食盐摄入量最少,那么低盐饮食就健康吗?未必

因此,我们可以得出,虽然广东人的平均食盐摄入量最少,但是低盐饮食并不表示就健康。盐的摄入应该讲究适当,而不是一味地追求低盐饮食。另外,广东人也应该改正自己高糖的饮食习惯,这对身体也会有较大的负面影响。

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页面更新:2024-03-29

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