秋季干燥常给家人做一锅羹，营养味美还润肤，食材普通常吃好肤色

甜点是很多女人爱吃的食品，我们客家女人就很爱吃一锅甜羹，一年四季都会煲来吃，不仅好吃还营养丰富，关键是食材都是一些普通食材，而且做法配方都很简单，味道香浓顺滑，吃起来糯糯的，让人越吃越爱吃。

食材准备：50克桃胶、50克雪莲子、500克纯牛奶、一朵银耳、50克冰糖，少许枸杞，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备50克的桃胶，提前一晚用清水泡着，桃胶一定要泡超过12个小时不然泡不软，准备50克雪莲子，同样也隔夜用清水泡着它。

第二步：50克的桃胶泡好后有一大碗，这个时候就可以来清洗了，里面有一些杂质，一定要把它清洗干净，可以先拿一个漏网，把桃胶倒进去，用流水一直冲，这样杂质就会比较容易洗掉，冲洗过后再用水泡洗，这样反复清洗，把它清洗到干净为止，如下图基本上看不到什么杂质了才可以。

第三步：泡发的雪莲子也要给它过一下水，然后再沥干水分放到碗中备用，准备一朵银耳提前用清水泡发，泡好后再清洗干净并且撕小朵备用，蒂不要，另外准备500克的纯牛奶、50克的冰糖备用。

第四步：现在先来把银耳倒进砂锅中，加入半砂锅的清水，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲半个小时。

第五步：银耳煲了半个小时后，打开锅盖调大火，把桃胶、雪莲子和冰糖一起倒进去，把它搅拌均匀，再次烧开后盖上盖子，调小火继续煲多一个小时，熬这一锅羹，一定要用砂锅并且小火慢慢熬，还有中途最好不要加水，可以在煲银耳的时候多加一点水，这锅羹稠一点稀一点都很好吃的。

第六步：好了，时间差不多了，桃胶羹熬得很浓稠了，提前准备少许枸杞清洗干净，然后打开锅盖，把枸杞倒进去，再把准备好的纯牛奶倒进去，调大火烧开就可以了，关火开吃。

这一锅客家女人最爱的桃胶雪莲羹就煲好了，喜欢的朋友可以试一下，口感香浓软糯又好吃，夏天吃可以放凉再放冰箱里冰一会再吃，口感也很棒哦，秋冬季节可以趁热吃，吃完暖暖的，好美味。

此图文原创作者：客家人铁头

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