干货！烘培入门工具清单，超详细，不踩雷

很多宝宝问我，新手烘焙该如何选工具呢？今天米妈给大伙分享入门烘焙必备工具，都是实用地，不踩坑不踩雷！快收起来！必备工具！

烤箱

如何选购一台好的烤箱：

1、 容量要30L以上，受热均匀！

2、 电子式独立控温，温度精准，成功率高。

3、 建议选择四面都是搪瓷内胆，不易沾油易清洗，导热性也好。

4、 其他功能：有发酵功能，做面包省事。有炉灯，方便看清烘烤进度。

锡纸/油纸/保鲜膜：烤面包、做饼干、蛋糕卷，锡纸、油纸可以垫在模具或者烤盘上，防粘、防漏，后期模具容易清洗。

电动/手动打蛋器：必需品打蛋清、淡奶油、做蛋糕等都需要。

量匙/量杯/电子秤：有刻度很方便，电子秤称量重量，做烘焙成功的关键，用量要非常精准。

硅胶刮刀/刷子：搅拌、切拌、面团分割神器，筷子叉子都没有硅胶刮刀好用硅胶刷子，刷油、刷蛋液特方便。

分离器：蛋清分离超方便，省时省力。

面包蛋糕锯齿刀:切蛋糕、吐司面包等

量杯：有刻度很方便，电子秤称量重量，做烘焙成功的关键，用量要非常精准。

面粉筛：用于过筛面粉的，避免结块，过筛过后的面粉更细腻，做出来的食物更松软。

防烫手套：食物出炉温度高，这个一定要买可以很好地保护好双手，避免烫伤。

蛋糕模具尺寸推荐:2-3个人，适合6寸；4个人或以上，适合8寸，想要脱模方便，选择活底蛋糕模。

电子秤：有刻度很方便，电子秤称量重量，做烘焙成功的关键，用量要非常精准。

烤箱温度计：可以更加精准地知道温度的变化。

打蛋盆：日常打发淡奶油、蛋清、黄油，选宽口有深度的，打发不容易飞溅。

硅胶揉面垫：揉面、搓面团、面食专用垫。

裱花袋/裱花嘴：做曲奇饼、蛋糕上的奶油裱花装饰。

纸杯蛋糕盒子:做各种小蛋糕。

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