煮冻饺子，冷水下锅还是开水下锅？都不对，教你一招不破皮不露馅

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导读：煮冻饺子，冷水下锅还是开水下锅？都不对，教你一招不破皮不露馅！

随着人们生活水平的提高，生活节奏也有了很大的改变，不少朋友都变得比以前更加忙碌，只有这样，才能让保住自己的饭碗，有的时候花时间、花精力去做一顿美食，真的太麻烦了，因此，很多人都会在家里储存一些饺子，不管是买回来的速冻饺子，还是之前自己包剩下来的饺子，用一些食品袋分开装好，然后放入冰箱，想吃的时候就拿出来煮几个，就能轻松简单地解决一顿饭，真让人觉得轻松和惬意。

但是煮速冻饺子是一种技术活，如果我们不懂其中的一些技巧，那么很容易把饺子给煮成一锅面片汤，看上去就让人没有食欲，反而还会影响我们的胃口，饺子的口感当然也不会那么好，那么问题来了，煮饺子的时候，冷水下锅还是热水下锅呢？如果你在这一个问题中能找到一个正确方式，那么恭喜你，大错特错了！

我为什么会这么说？这是我在多次反复试验中得出来的答案，不管是冷水下锅饺子还是热水下锅饺子，都是不对的，只有学会这招，才能让速冻饺子在煮制的过程中不破皮不露馅，看上去会更有食欲，吃起来口感也会更好，就和刚包好的饺子不会有区别哦，因此爱吃饺子的朋友赶紧学起来吧。

【煮速冻饺子】

我们需要准备的食材有：速冻饺子、白醋、食用盐等家中常用调味料。

然后我们来处理食材：先将饺子拿出来后放在清水中冲洗10秒钟以上，这样就能让饺子的温度得到一个调节，饺子皮吸足了水分也不会出现裂纹，后期就不会破裂，在煮饺子的时候千万不能直接放在冷水锅中煮，不然饺子很容易会被煮老，最后还会出现破皮的情况，也不能把它放入开水锅中煮，不然饺子会因为高温而出现露馅的情况。

等到锅中的水被烧到冒小泡泡的时候，放入一些食用盐，接着倒入一些白醋，然后再把把饺子给放入锅中，用锅铲打散一下，这样饺子就不会粘锅，等饺子煮上10分钟后，我们再盖上锅盖煮3分钟，毕竟有句古话说得好“开盖煮皮、闭盖煮馅”，这样才能把饺子的馅给煮透，吃起来口感才会更好。

期间还要给饺子过两次凉水，只有这样，饺子才不会出现夹生的情况，加入凉水也不会让锅中的水一直沸腾，反而还会增加饺子之间的摩擦，饺子的皮和馅就会受热更加均匀，更不会出现粘连和露馅的情况，煮出来的饺子各个饱满，看上去更有食欲，一口一个吃起来特别美味。

煮冻饺子，冷水下锅还是开水下锅？都不对，教你一招不破皮不露馅！以上就是关于煮速冻饺子的方法，不知道各位看客朋友们学会了吗？如果对于煮速冻饺子，你还有其他更好的办法，可以在评论区留言分享，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待！

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