初秋必备，养颜嫩肤银耳羹！滋阴润燥，口感软糯，老少皆宜

自入秋之后，久感受到了天气中的干燥气息，而我们的肺部最怕燥了，所以这个时候滋补肺腑是很关键的时候。秋季滋阴润燥，银耳自然是首选食物了，银耳自来就有养生滋补的作用，而且又是评价的燕窝替代品，因此，不管是历代皇族又或是平明百姓，都喜欢吃，也能吃得起。

银耳不仅养生滋补作用极佳，而且经常食用，可以让皮肤更加有弹性、红润，经常食用者，睡眠佳，气质好，皮肤越来越显年轻。

【雪梨马蹄银耳羹】

准备食材：有机银耳1朵、雪梨1个、马蹄10个、红枣15个、冰糖适量、枸杞1小撮

1银耳不用浸泡，直接撕成小朵备用即可；

2红枣、枸杞、马蹄清洗干净清水浸泡10分钟；

3砂锅中注入5倍于银耳的清水，放入，小火加盖煲30分钟；

4三十分钟后，然后下入红枣，加盖继续煲；

5雪梨去皮切块，煲了一小时后加入雪梨、马蹄、冰糖，继续熬煮；

6.全程1个半小时，最后入枸杞，搅拌均匀离火即可食用。

小窍门：

1、凉透入冰箱冷藏后口感更佳哦~

2、枸杞极易成熟，故而要选择最后放入。

3、 银耳品种的选择，建议选择猫千岁有机银耳，可以免除水泡清洗工序，直接下锅即煮，方便又省时，而且是有机种植，其胶质是普通银耳的三四倍，营养更丰富，胶质更多。

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4银耳羹的分量要根据家中人数定量制作，确保当天喝完，不要喝隔夜的银耳羹，隔夜的汤羹营养价值降低。

5、要想获得粘稠丝滑的口感，最关键的两步是：银耳羹煮好离火焖；冰箱冷藏；选择好的有机银耳。