去呼和浩特寻巷子深处烟火，却发现这是一亲子游绝佳之地

午后的包头，阳光有些强烈，天空如席幕般的湛蓝，嵌于天穹之上，那一抹抹白云仿若随意挥洒之。

坐着顺风车向呼和浩特进发，笔直的京藏高速一眼望不到头，左边是褐色荒凉的山脉，右边绿色的草原倒是有几分生机。

车主是位蒙古族的汉子，皮肤皙白有些出乎我的意料，不过那带着大西北味的口音，倒是让我信了。若非本地的饕客，对当地巷子深处的美食也说不出啥，不过在交谈中，车主倒是道出了一种当地的玩法，节假日去周边离牧区近的乡村，类似度假村之类，叫上一群伙伴，订一头羊，可煮可烤，可骑马放牧，载歌载舞，好不欢乐。羡慕其玩法，无奈实现颇有难度，只能在城中寻味。

牛羊肉

在内蒙，锡林郭勒盟的羊肉声名在外，而锡盟的苏尼特羊有“中央特供”、“肉中人参”之称。来呼市（呼和浩特的通称）的第一餐就定在了一家冠名“苏尼特”的骨头馆。

说来也巧，这家馆子是我在大众点评上看食评发现的，作者正是我关注的一位美食博主。顺着他的足迹，倒是牵出了一批还不错的小店。

五点就到店，太早了，店里上上下下还在忙活，肉还在锅里炖，未听到咕噜咕噜声，倒是闻到了炖肉的香味。大厅桌子上摆满了好几大盘的包子和饺子，看起来颇为诱人。老板娘招呼我们先坐下，看我在拍照，倒是特别热情，说，待会等肉上来好好拍一下，还让我把拍得好的照片发给她。

一盏茶的功夫，一盆盆的肉就炖好上桌了，尽是牛的部位，刚出锅的牛肋排，切得方方正正，肉质纹理清晰，偶粘连着淡黄的筋膜，看起来就觉得肉质紧实且有几分弹劲。那牛拐脖和牛筋也是散着热气，忍不住就想拿一只上手啃。这一盆盆的肉上来，也没个菜单，你看上哪块，叫店员给你称一下即可。大块的肉，想抓着直接啃，领略一下大快朵颐的感觉亦可，若想优雅一点，也可后厨切好，下入锅中，或直接蘸酱食用，也是极好。

既然号称骨头馆，主打自然是骨头，羊脊骨也称羊蝎子，这儿的脊骨是长长的一条条的，并未切成块状，已然炖烂，挑一份，再放入锅中煮，假装打了个火锅。

凉拌菜

这家的凉菜拌得极好，土豆丝、大拌菜、红菜头、小葱拌豆腐都是清清爽爽，自个拿一盘子，任你盛满也就八元，真要品评一番的话，这家的凉拌菜是我这次在大西北吃过最爽口的一家了。

羊血包子

主食自然是要了几个白白净净的包子，包子馅自然以羊肉羊血为主打。邻桌正在跟老板娘交涉，据说已经是慕名第二次来吃了，头回想要吃羊血包子，结果没有，第二回专程跑来，想试试羊血包子，结果又是没有，失望得紧。

说到羊血，我曾试过羊血下火锅，口感比鸭血、猪血糙了不止一点半点，难道做成包子就会很好吃？不过最终我倒是没尝到。

内蒙古烧麦

来到呼和浩特，还有一代表性食物即是烧麦了。烧麦老字号之于呼市，如面馆之于苏州，粉店之于长沙。不过我并未去盛名在外的几家老字号，而是去了一家小店。位置很偏，在成吉思汗公园附近，店内可选品种不多，牛羊肉加大葱或沙葱的烧麦，有蒸的，有煎的。于是羊肉沙葱的烧麦，蒸的煎的各来一两。

在内蒙古，烧麦是按“两”来卖的，你可别认为一两烧麦很少。在这有一俗语，“二两烧麦憋死汉”。这儿的两，指的是一两干面，也就是做烧麦皮的干面的重量，在呼和浩特，一两烧麦大概是八个，所以如果你要是能吃半斤米饭的，到这来五两烧麦，还不把人给撑死。

烧麦上桌，只见这面皮轻薄透亮，透到能看到里面的沙葱羊肉馅。而烧麦封口的部分，若宣纸一般，实则带有几分生劲。

你还别说，我其实蛮喜欢烧麦皮封口这种似生似熟的口感的，干涩中带有几分粮食的清香，有点像小时候吃糖的时候包裹在外面的那层糯米纸，吃在嘴里，化在口中。

煎的烧麦，略油一点，底部煎的焦黄，口感要酥脆一些，这一点，味道层次稍微丰富一些。

不论蒸的也好，煎的也罢，里面的羊肉馅，新鲜嫩滑，肉馅汁水饱满，如此丰盛的一道小食，你说如何不能风靡整个内蒙呢。

对于呼和浩特这种省会城市，首先地大，然后店多，没有本地人带领，我根本没有指望短短两日就能把这儿的美食精华体验全。那些深藏于巷子的民间美食，我更加是难以寻觅。大城市探店挺难的，你不住上个十天半个月的，很难比较品鉴出哪家的味道更佳。

涮羊肉

这不，找涮羊肉的时候，我又犯了难。话说能开出多家连锁的店，不会差到哪去吧，于是找了一家评价尚可，也算呼市知名的涮羊肉店。

几盘肉上来，看起来还不错，颜色鲜嫩欲滴，结果涮起来，感觉一般般。我只能告诉自己，一定没找对地方。

羊肚包

我又去了一家网红店，号称搜狐新闻评的“中国100家好吃的餐厅”（也不知道按什么标准评的）。在这里我倒是吃到了我心心念念的羊肚包，然后，又刷新了我想吃羊肚包的念头，因为没达到我的预期。总得留个念想让我再来吧。网红店我就不评价了，要不是朋友拽着我去，我一般不会去那种评价几千条的馆子探店的。

焙子

去逛博物馆的时候，正好看到附近有一家焙子店。何谓焙子，焙子之于内蒙，若馕之于新疆。来这得尝尝，才不失品尝一方之风味。我是被一点评贴的红糖焙子给吸引到的，于是要了一红糖焙子，一牛舌。此“牛舌”非彼牛舌，因其形状为长三角形，形似牛舌，故而称之。牛舌可夹鸡蛋，香肠，豆腐等各种小菜。本身吃起来很香软，加上那么多丰富的小菜，成年人一只就可管饱。至于红糖焙子，闻起来就是那种很朴实的红糖的香味，嚼起来越来越带劲，面香糖甜嚼久了融合到一起，越嚼越开胃，也许这就是碳水粗暴的快乐吧。

焙子店旁边就有一家煮串串的，正好兴致来了，就进去吃了起来。一锅汤煮的豆制品居多，我好不容易在里面淘到一些猪肺，这种吃起来麻麻辣辣的，够味，难怪小孩和年轻人爱吃。

内蒙古博物院

为啥我会说这儿是个绝佳的亲子游之地呢，因为我太喜欢这儿的博物院了。

目前全世界发现的恐龙已超过1000种，中国已发现200多种，内蒙古已发现36种，内蒙古被誉为“恐龙的故乡”。内蒙古博物院的展览从生命起源到现代顺序浏览，看到恐龙时代那一部分相当震撼，小孩子对于这种传说中的动物有着非常强的好奇，带小孩来这里又休闲又能学到东西。

说到大草原，呼和浩特稍微欠缺了点，附近乌兰察布市的黄花沟旅游区是呼和浩特一本地人给我推荐的，我没亲自去过，可能我觉得看草原得去呼伦贝尔和那拉提才算吧。不过既然带小孩去了呼和浩特，可以考虑去附近的草原感受一下别样的风景。

天主教堂

在博物院附近搜到一天主教堂，以为是我们要去的那间，结果是个很小的，外墙老红色的天主教堂。

呼和浩特天主堂

于是打车去了我们想去的那间天主堂，位于回民区伊斯兰风情街上，其建筑风格呈典型的欧式罗马建筑特征。虽然正在维修，但是从其砖墙可以看到历史的痕迹和韵味。

大召无量寺

市区里面可以逛逛大召无量寺，附近就是塞上老街，建筑物很复古，不过这些是游客街，非常热闹，带小孩去逛得小心别走失了。

就算不去这些景点，城市里面走走也是别样的风情。天主堂旁边的桥，跨在一条小河上，河水水量不多，河床倒是长满了杂草，看起来倒是像是把大草原的河流圈住了一样，挺有意思。

省会城市的探店，只能在此抛砖引玉了，还请各位朋友留言推荐。

呼和浩特美食推荐

苏尼特骨头馆 强烈推荐

除了美味的肉之外，这里的凉拌菜真的是超级好吃，血肠也有独特的风味，我总觉得带点皮蛋的清凉。

德斋源烧麦 强烈推荐

非网红店，烧麦出品很赞，特别是煎羊肉沙葱烧麦。

小关焙子店 推荐

内蒙古特色的焙子，那红糖焙子真是越嚼越香甜。