低脂美味的创意年夜饭，厨房小白收藏起来

春节将至，大家置办年货的同时，也开始构思年夜饭怎么安排了。结束了一年的奔波，和家人吃一顿团团圆圆的年夜饭，是再幸福不过的事了。而今天的春节，注定是特殊的，很多异地工作的朋友为支持疫情防控工作牺牲了自己回家过年的机会。就地过年也要热热闹闹，为大家整理了简单好做的创意菜单，低脂又美味，厨房小白也可以轻松搞定，转发给需要的伙伴吧，不能让春节缺少了年味。

喜迎财神爷

制作方法：

小番茄、草莓洗净，准备香蕉果肉切好，用牙签固定成喜庆的财神爷形状，最后将巧克力酱装入裱花袋，画好五官就完成了。

开运灯笼虾

制作方法：

1、土豆蒸熟压成泥，加熟玉米粒和豌豆粒，少许盐和黑胡椒拌匀，土豆泥团成半圆放入盘中。

2、摆上煮熟并剥好的虾仁、胡萝卜丝、豌豆粒、枸杞装饰成灯笼模样。

3、最后调灵魂蘸料：少许生抽加芝麻油（也可以根据喜好加醋、蒜蓉、少许糖、小米辣等）

新年发财树

制作方法：

1、香菇、西兰花洗净，焯水烫熟（西兰花1分钟，香菇3分钟），将煮熟的食材摆成发财树的形状。

2、调料汁：生抽、蚝油、淀粉、盐、水。

3、锅中放油把蒜炒香，放入调好的料汁，煮一两分钟变色至浓稠就关火，将料汁淋到摆好的发财树上，最后摆上一些小米辣。

红烧狮子头

制作方法：

1、买猪臀尖肉回家打成肉馅，或直接买打好的肥瘦相间的猪肉馅，加入胡萝卜丁、1勺胡椒粉、2勺生抽、少许白糖、1个鸡蛋、半勺老抽，搅拌均匀。

2、再加两勺淀粉继续搅拌，手上沾油，揉成适当大小的肉圆，用六成油温，将肉圆炸至表面金黄待用。

3、热锅放少量油，葱姜和桂皮八角炒香，加开水，汤里放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一丢丢十三香粉，一丢丢米醋提香，然后把炸好的肉圆丢进去，转小火炖15分钟，换大火收汁，完成。

金玉满堂

制作方法：

1、大虾开背去虾线，用1勺料酒、半勺盐、1勺生粉抓匀腌10分钟后洗净沥干备用。

2、火龙果洗净后斜切，用勺子挖出果肉，切粒备用，大半果皮放在盘中准备装食材。

3、锅中热油放入大虾、蒜泥炒熟，加入蒸熟的玉米、豌豆、胡萝卜粒、马蹄粒，加盐、糖调味，最后倒进腰果，夏威夷果，在锅里颠几下，颠匀关火，加入备好的火龙果粒，装盘就完成啦。