这四大热门的旅游名城，其实也是隐藏版的美食天堂，国庆约起来

在国内，有许多热门的旅行地其实也是隐藏的美食之都。

今天，小编就给大家安利4个虽然都是很高人气的旅行目的地，但很多人却忽略了它们其实也是隐藏版的美食天堂。

1.浙江·天台

天台历史悠久，境内风景秀丽，曾被评为“最受欧洲人欢迎的十大中国景区“。同时，这里更是隐藏版的小吃天堂。

01.饺饼筒

饺饼筒看起来像春卷，做法是先摊开面皮，将各种菜肴“搛”过来，然后再“筒”成一个圆筒，煎至金黄，吃起来咸香鲜美，外脆里糯。

02.糊拉汰

糊拉汰是把麦粉调成的糊糊，用手在锅里拖拉成薄饼状。再倒入蛋液、撒上葱花。其内馅有很多选择，最推荐的是土豆丝。

03.扁食

扁食，除了放汤的，还有蒸、油煎、酥炸等多种做法。

放汤的扁食，皮很滑嫩；酥炸的扁食外面裹了一层蛋液，吃起来更香。

04.胡

糊拉沸是用番薯粉粉调成的咸羹，主料有冬笋、荸荠、年糕丁、菠菜等。通常只有在元宵节才买得到。

05.牛血羹

天台盛产小狗牛，这里最有名的小吃便是牛血羹。

一大锅牛血、萝卜在锅里翻滚，这样做出来的萝卜爽口多汁，牛血滑嫩不腥。

店铺推荐：北门牛血羹、寒山楼全牛宴

06.麦饼

天台好吃的饼类有麦饼、火烧饼和梅干饼。

其中，麦饼是天台人的经典早餐，口味很多，有豆腐肉、梅干菜肉、土豆肉。

2.湖南·张家界

因旅游而建、因旅游而兴的张家界市，拥有令世人惊叹的风光。

除了美景，这里的美食将浓郁的土家族特色和湘菜精华相融合，咸香辣爽，引人垂涎。

01.土家三下锅

三下锅是张家界最具代表的招牌菜，以核桃肉、猪肚、鸡肉、牛肚或排骨等为主料，通常自选三样搭配，可做成干锅或汤锅。

02.土家腊肉

腊肉通常配以蒜苗、尖椒、春笋等炒制，还有腊肉炒厥粑粑，咸香之味很下饭。

03.岩耳炖鸡

岩耳形似木耳，是张家界的名特产，多与土鸡匹配，可炒制或炖汤。

04.野菜

野菜，是城市里难以尝到的特别美味，有蒜蓉清炒蕨菜、藜菜、雪米菜等，种类多样。

05.血豆腐

它是土家特色菜，通常切片用大蒜、辣椒会炒，别看外表黑熏熏的，却是耐嚼味香。

此外，当地小吃也很丰富，夏天爽口的葛根粉、猕猴桃汁、泡菜酸萝卜，极具民族风的土家炒米、猪血稀饭等，都值得一试。

tips：张家界美食主要集中在大庸府城等地，南庄坪大市场和东门桥夜市人气也很旺。

3.广西·桂林

桂林菜受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣。桂林米粉和啤酒漓江鱼是最为著名的两道美食，其中桂林米粉更是享誉全国。

01.桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味享誉全国，正宗的桂林米粉是没有汤的，一碗好米粉的关键恰恰在于卤水。

桂林米粉有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉等等。吃米粉的时候一般是先拌匀干吃，吃完后再盛骨头汤慢饮。

推荐店铺：崇善米粉、老油条桂林米粉、石记老字号米粉店、同来馆米粉

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02.醋血鸭

醋血鸭是将鸭肉大火煮，然后用小火焖，加入苦瓜、嫩姜等调味，出锅前倒入鸭血与秘制酸水，吃起来酸辣鲜香。

推荐店铺：王城醋血鸭老店

03.阳朔啤酒鱼

啤酒鱼选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有香酥鲜嫩的风味。

04.十八酿

酿菜，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，熟而成“酿”。有田螺酿、螺蛳酿、竹笋酿、苦瓜酿等十八种。想吃正宗的可以去桂林南边的平乐县城。

05.田螺鸭脚煲

软糯入味的鸭脚，鲜甜的螺蛳，吸满汤汁会爆浆的豆腐泡，这是广西独有的火锅料理。

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06.荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉，采用荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将五花肉和荔浦芋分别过油炸黄，然后放碗中蒸熟。

07.荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉采用五花肉、绿豆粉、荷叶、腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即可。

08.油茶

恭城油茶是恭城瑶族自治县特有的一种美食，今年还上榜了非遗。

油与茶叶的奇妙结合，加入生姜与盐调味，香醇中带着一点苦涩，在热辣中又带着一些香脆。

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4.江苏·镇江

镇江属江浙菜系中的淮扬风味，因为美食，曾多次被《舌尖》关注。

一碗浇头锅盖面，搭配一份肴肉和一碟镇江香醋，就成了最完美的镇江美食套餐。

01.锅盖面

镇江最著名的美食莫过于锅盖面了。

锅盖面底料十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美，吃在嘴里耐嚼有劲。

推荐店铺：老赵面馆、大华面馆

02.肴肉

肴肉皮白肉红，卤冻透明，肥而不腻。

镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。

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03.清炖蟹肉狮子头

清炖蟹肉狮子头主料是蟹肉和猪肉，斩切做肉丸，因烹调时不用酱酒着色，故称清炖。

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04.蟹黄汤包

镇江蟹黄汤包具有皮薄、馅足、味鲜的特点，每年8月至次年3月是最佳品尝时节。

其馅为蟹黄和蟹肉，好吃的蟹黄汤包一般选用长江蟹，肉质肥美，蟹膏也会更多。

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05.江鲜

各式各样的江鲜是镇江很有特色的美食，特别是“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼是必尝美食。此外，河豚鱼也是镇江江鲜中最有名的菜品之一。

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06.镇江江蟹

镇江江蟹的名气虽没有阳澄湖的大闸蟹来得响亮，但其蟹大肉多又鲜，再配上镇江香醋就更美妙了。

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07.东乡羊肉

东乡羊肉是镇江的一大特色，肉质细嫩、不膻不腻，每一个部位都有不同的吃法，有红烧羊肉、清炒羊杂，或者做成羊羔饭的。

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镇江最有名的美食街区要属黄山一号夜市公园，这座夜市公园由镇江最有名的南门夜市整体搬迁而来。甘露商城后的小吃广场、江苏大学和江苏科技大学附近也是不错的觅食地。

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