老狗啃物理8A.23（蒸发挥发）

老子：今天是个大晴天，赶紧把衣服、被子拿出去晒晒。

狗子：为啥要晒？

老子：洗过的衣服、睡久的被褥，都是潮湿的，太阳晒过之后，水分蒸发了，衣物就干了。这样可以减少细菌的产生，对身体更健康。

狗子：蒸发？

老子：对啊，之前不是讲了液体变气体就是汽化，蒸发就是最常见的一种汽化现象。

狗子：那是不是只有被太阳晒着，水才会蒸发呢？

老子：那倒不是。

蒸发，是发生在液体表面的汽化现象。在任何温度下都能发生。

比如你把衣服放在室内，没有阳光照射，也能干。或者在冬天，天气都很冷了，衣服也会干。

只不过温度的高低能影响蒸发的快慢，所以晴热天气时，几小时就能干，而阴冷天气下，要好几天。

狗子：除了温度，还有什么因素会影响蒸发速度？

老子：液体的表面积和表面外空气流速。

狗子：是说表面积越大，蒸发越快吗？不过，空气流速有点不懂。

老子：是的。

还是拿晾衣服来举例。

为了让衣物尽快干，我们都会把衣物打开抖散，而不会把它团成一个球放在阳台上晒。

这就是要尽量增加它的表面积，尽快蒸发衣服上的水分。

而表面上方空气流速，你可以把这理解为外界的风。

风大好干衣嘛。

当然要先把衣服夹好，别吹飞了。

狗子：你这样说我明白了。

而且通过昨天关于理论应用的学习，我还知道可以反向应用。

比如通过缩小表面积、降温、无风来减少蒸发，对吗？

老子：狗子果然进步大大滴[赞][赞]的确如此。

比如同样多的水，你洒在地上和装在瓶里，肯定地上的水先干掉。因为瓶口比地面小。

而同样两把青菜，一把放外面，一把放冰箱冷藏，肯定冰箱里的更新鲜。因为冰箱里温度更低。

治理沙漠，主要靠增加植被、种树造林，从而降低风速，减少地面水分的蒸发，再结合一些纤维黏合剂，慢慢将沙漠土壤化。

狗子：我现在明白了：不管一个理论有多简单，看起来多平常，但是如果你理解透了，应用好了，是可以做大事的！

老子：哈哈哈哈，狗子立志干大事了！来！祝贺你！干一杯！

狗子：这酒一打开就好香，酒也在汽化对不对？

老子：可以啊狗子，简直是随时随地在这学习啊[赞][赞]

酒是在汽化。

生活中，把这种物质在常温下快速汽化的现象，称为挥发性。

狗子：那挥发和蒸发有什么不同？

老子：可以说挥发是蒸发的强力加速版。

这种关系就类似于呼吸和哮喘。

呼吸，是每个人无时无刻不在进行的一件事，平常到你几乎不会注意它，变化不过是运动时快一些，休息时慢一些。

哮喘，是你不可能不注意的一件事，这是一种急促强力的呼吸。不管是发作的人，还是旁观的人，都能听到很大的呼吸声。

蒸发，是所有液体的特性，无时无刻不在发生。

但挥发，只是某些液体的特性，比如酒精、汽油、煤油、氨水、浓盐酸等，而且通常都是有味道的，会迅速弥漫在空气中，嗅觉可以识别。

狗子：所以喝了酒真是瞒不住，身上会留下酒味啊。

不喝了。

老子：别忘了，理论可以多方向应用。

酒精加上香料，就可以做成香水啊。香水一喷，你就不那么臭了。

狗子：我……臭吗[抠鼻][抠鼻][抠鼻]？

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