万万想不到！日常生活中的糖居然是战略物资

战时有一颗糖挽救一条命的说法。如果一支军队没有糖的补给，那么无异于让它的士兵去送死。与黄金、白银和食盐一样，糖在战争年代也属于“硬通货”。

糖的主要功能是提供热量，固体白糖是高密度能量高热量的物质。二战时期，糖一直是日本军队里面比较稀缺的战略资源，当时除了海军不缺糖，日本的其他军种一直想尽各种办法掠夺糖资源。日军的营养口粮有很多种，但是原料大体相同，都是以奶粉、酵母、麦芽糖和葡萄糖压制而成的高热量食物。日本士兵配给的1号营养口粮，里面还添加了可可粉、食用椰子油，热量高达六百大卡，一天只要吃10块就能够满足任何的热量消耗。

糖在二战中应用广泛

除了口粮，日本士兵还会得到一定数量花花绿绿的小糖豆。这种小糖豆不仅能够为人体提供热量，还可以刺激人的唾腺分泌口水，在缺水的情况下起到望梅止渴的作用。朝鲜战争时期，美军士兵长期吃干粮，经常因为口渴难耐而出来找水喝，被我军狙击手一打一个准。为了解决这个问题，美军后勤补给系统也学会了日军那一招，开始往士兵的饼干里面加糖。

与日军相比，美军士兵的口粮当中糖分含量更高。他们的口粮里往往包含果酱、巧克力、饮品、蔗糖和焦糖等这些高热量含糖食物。这种高热量含糖口粮能够确保士兵在战场上迅速得到能量补充。

在战争时期，糖除了作为军用口粮，还可以应用于武器制作。在巴勒斯坦加沙地带，哈马斯武装自制的“卡桑”火箭弹，其助推燃料就是白糖与化肥的混合体。这种火箭弹的精度可能不怎么样，但是白糖与化肥产生的热量非常高，因此射程很远。正因如此，在很多国家的超市里，白糖一般都是限购的。

糖与战争

据历史记载，日本在发动太平洋战争之前，制定了一份详细的战略物资名单，里面就有每年掠夺6万吨糖浆的计划。这种糖浆，不是用来直接吃的，也不是用来加工食物的，而是用来提炼生物乙醇的。生物乙醇，也就是酒精。酒精这种东西，在二战中发挥的作用太大了，它既可以作为汽车燃料，又可以用来给伤口消毒，还可以给士兵们酿酒。

据说，在生产甘蔗的拉美国家，当地有时候会利用廉价的甘蔗糖来提炼生物乙醇，然后掺进汽油里面，用来抑制油价的上涨。

在民间，糖的应用同样广泛。我们日常生活中的一日三餐，都离不开糖类食品。据科学家研究，人体70%左右的能量都来源于糖。100克的蔗糖能够为人体提供389千卡的热量，100克的白砂糖能够为人体提供331千卡的热量。如果人体内糖分不足，人们很容易出现饥饿、虚弱、乏力和精神不集中等状况，严重者甚至还会出现昏迷等症状。

人类出生后吃的第一口母乳就是含糖的，因此喜欢吃糖是人的天性。吃糖不仅能够为人体补充能量，为身体和大脑的协作提供最基础的物质保障，还能够给人带来愉悦感，让人产生快乐。所以，如果你什么时候心情不好了，不妨吃一颗糖果，兴许瞬间就能够让你高兴起来。

在日常生活中，人们还会利用糖来保存食物。为了防止食物变坏，人们很早就学会了用盐来腌制各种肉类、蔬菜等。后来，人们在实践过程中发现，糖有较强的保水性，也可以用来腌制食物，防止食物腐坏。糖腌渍法的原料是蔗糖，因为在腌渍中，蔗糖的浓度超过70%，如此高的浓度可以抑制细菌的生长，通常用于果脯和果酱的保藏。

有关研究发现，糖消费量大的国家，人们的平均寿命也长。澳大利亚人均食糖消费量为50公斤，人口平均寿命近82岁。冰岛、荷兰和以色列等国人均食糖消费量40公斤以上，人口平均寿命80岁以上。众所周知，非洲是人均寿命较短的地区，人均食糖消耗量仅14公斤。当然，影响人类寿命的因素有很多，吃糖与人均寿命的关系也并非绝对的线性关系。

世界卫生组织建议，人体每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不要超过25克。