封藏百年 | 新会陈皮，色如檀木，体轻味香，御供入京，与金同价，贵贾争购

陈皮，原产于中国西南地区，中国人使用陈皮的历史已经有上千年。陈皮，丰富并滋润着中国人的生活，也形成了独特而深厚的陈皮文化。中国已经有一千多年的陈皮使用史，陈皮独有的特性，使其越陈越香。

一片陈皮落入水中

品味阳光的味道

存一桶陈皮

留住时光的味道

解析新会陈皮背后的故事

熟悉陈皮的人都知道这样一句话--世界陈皮看中国，中国陈皮看广东。然而广东有一顺口溜:广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。其中

“陈皮”是指“广陈皮”，为陈皮中的佳品而“新会皮”是“广陈皮”中的上品。

新会陈皮古今闻名，医书中记载的“百年陈皮，千年人参” “一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”都是对新会陈皮的夸赞与认可。

看到这，茶友的问题肯定来了，我也喜欢陈皮，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗新会陈皮呢? (往下看，惊喜等着您)

去柜台买?我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的陈皮原因。

大家好，我是陈燕记品质负责人--燕子，广东新会陈皮制作技艺第六代传承人，我从小在新会长大，祖上三代都是陈皮人。家人常年在新会晒制陈皮，卖陈皮，家里在新会开了陈皮店，实体店销售为主，线上销售是为了推广陈皮和为太远不方便来店里的茶友们寄陈皮。欢迎大家来我的家乡做客，带您逛一逛柑园，请您品尝正宗的新会陈皮！

陈燕记是一家集陈皮产品制作、陈皮普洱茶研发、生产为一体的生产基地，是新会陈皮行业协会理事单位，新会地理标志保护范围内的优秀生产企业。

秉着“以人为本，以树为根”的理念和创新的企业精神，做好每一款产品都具备“香、醇、润、滑、甘”之特性，让每一位消费者品尝到“杯杯香浓”，让陈皮茶叶“代代相传”。

如今，随着一些不良商人混进陈皮界进行淘金，很多商家低价收购我们的陈皮，再转手高价卖出去，令人又气又恨！燕子坚守传统，遵循天然生晒，自然陈化的原则，只为晒出最优质、最实惠的新会陈皮，始终保证品质第一、在没有中间商的情况下，以低于市场的价格，让皮友品到正宗的新会陈皮。

在这里燕子向您保证：

新会多年陈皮，来自新会核心种植产区

天然生晒，自然陈化，坚持传统工艺

既追求品质良心，又让利于皮友

如果您不知道怎么选择陈皮，可添加燕子微信免费咨询

每日前50名赠送《陈皮养生电子书》让你真正懂陈皮！

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陈燕记陈皮在种植过程中不使用任何农药、化肥、除草剂以及其它人工肥料，产品天然、健康、无农残。欢迎大家明察暗访、抽样检测、共同监督。

近几年来，喜欢新会陈皮的人越来越多，但许多陈皮人的生活，并不想我们想象的那么容易，不良陈皮商收陈皮的价格越压越低，一年到头辛苦忙碌却什么也得不到，反而是陈皮商转手卖到外面，价格就能翻好几倍。

做陈皮等于做人，只有用心晒出的好陈皮，才能赢得大家的认可，只要您以诚相待，我们定会以心相交。

（资质已审核，可放心添加咨询)

良好的生态环境再加上新会陈皮天然生晒自然陈化的工艺特征，这些特点无疑为新会陈皮的推广、流行奠定了坚实的基础。

好陈皮源于好工艺

第一步：摘果

在陈皮制作的第一个环节便是采果，而优质的原料也是保障陈皮品质的基础，皮质越好内涵物质也越丰富，后期陈化效果也越好。在采果的过程中，严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则，保证柑果丰富的内涵物质。

第二步：开皮

在采果、洗果之后，便进入下一个制作流程——开皮，顾名思义，便是将茶枝柑的柑皮取出。在新会传统工艺里，开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行，同时严格要求在开皮过程中，不能破坏柑皮的完整性。

使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法，所开的柑皮均匀对称，表面卷曲面积较大，便于后期翻皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。

同时，在开皮过程中，要始终坚持传统的人工开皮手法，虽然效率有所降低，但标准、规范的手工开皮对果肉损伤可以做到最少，有效减少果汁对柑皮的影响。

第三步：翻皮

在开皮之后，需要将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4-5个小时，让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时，有效保留柑皮内的营养物质。

第四步：晒干

经过翻皮之后，便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制，进一步水分蒸发，达到干燥的目的。

新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的，更不需要抽湿设备，只需要天然生晒、自然陈化即可。

自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于后期的陈化。

第五步：陈化

经过晒制之后的柑皮，基本上就可以称为“半成品陈皮”，缺的便是最后一步——陈化。在新会陈皮的国家标准中，必须是采制新会的茶枝柑以一定的加工工艺制作而成后，并在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。

在陈皮制作出来之后，依旧离不开后期的仓储，这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中，根据陈皮储存情况，定期对陈皮进行扫瓤，翻晒等后期护理工作。

翻晒的作用不仅是让陈皮在陈化过程中保持干燥，同时也能有效预防虫蛀、发霉等现象。每年最好的翻晒时间是在5—6月份或11—12月份，每次翻晒2小时左右便可。

而扫瓤更是一个庞大的工作量，需要把陈皮全部复盘一遍，并人工用刷子轻轻扫去陈皮上的瓤，进而达到清除杂质和品质再检验的目的。

其实制作陈皮的过程并不复杂，但如何把控每一个细节，把控食品的卫生和安全才是首要考虑的要素。经历了采果、开皮、晾晒、反皮、晒制、仓储、翻晒、扫瓤等一系列的过程，只有精心呵护每一片陈皮，才能得到一片好陈皮。

传统制皮，追求的就是用心

每一个阶段都承载着陈皮人的心血

每一道工艺都是考究的。

三分原料、七分工艺

好陈皮一定是出自好技艺和好生态

新会陈皮纯天然生晒，

使每片陈皮留存时光的味道。

咱们陈燕记的陈皮均产自自家柑园，正宗新会原产，成就健康自己！纯天然晒制，这些流程让我们投入了大量的人力物力，都是为了确保新会陈皮风味更正宗、香气更悠长。

一分价钱一分货，陈燕记自祖辈开始，一直秉着为顾客负责的原则，长期坚持只卖正宗优质陈皮。陈皮也具有很高的收藏价值，一斤高年份的陈皮价值几十万的新闻比比皆是。男女老少没人不需要陈皮，不管是服用还是收藏。所以请妥善保存好您的陈皮，陈皮越陈越香，年份越久价格越高。

郑重承诺

顺丰包邮：我们承诺24小时内发货，确保您在最短的时间收到陈皮。

售后保障：所购陈皮不满意，支持七天无理由退换货。

以皮会友：朋友圈每天更新新会有趣的故事、晒制陈皮、以及陈皮的干货知识。

遇见就是缘，您可以添加我们的微信，随时联系，我们以茶会友。