牛肉背后的巨额通胀，美国正在从阿根廷收割世界

从5月下旬到6月上旬，全球大宗商品价格的持续上涨还在吸引财经观察家们的目光，相对于钢铁、铜、铝等工业物资价格的波动时，粮价上涨、通货膨胀所引发的连锁反应也很明显。

这其中较为明显的例子莫过于阿根廷暂时停止出口牛肉，以免该国肉商将其大举出口海外。在西方世界，一种「中国人让阿根廷人吃不起牛肉」的声音也随之而来。

从账面看，阿根廷畜牧业已经对国内市场丧失兴趣。阿根廷国内规定牛肉在每公斤200至850比索之间的强制定价，让不少企业望而却步。如若把肉卖到中国，按中国每公斤68.5至90人民币的肉价，折算阿根廷比索即在1,017至1,336比索之间，这个行情比起阿根廷国内的强制定价已经要高了许多。

在国际市场环境下，商人该怎么做也在情理之中。这种特殊环境的形成，显然也不仅仅在中国或阿根廷身上。阿根廷2020年出口全球的牛肉平均价格高达4.5美元（或425比索），考虑到大宗出口的交易成本理应远比国内出售为低，可见出口是赚钱事业，这还没有算上比索惯性贬值的成本。

与此同时，玉米、大豆、小麦等食品期货也出现历史性涨价行情。这与特朗普（Donald Trump）、拜登（Joe Biden）时期分别确立的2.3万亿、9千亿和1.9万亿美元的刺激方案有关，这种大水漫灌式的救济方案正在导致全球流动性严重过剩，其直接影响就是大宗商品的全面提价。

目前，美国的财政刺激措施和预算计划已经先后呈现了大放水的趋势。此前，从2020年2月到2021年3月，美国政府的财政刺激措施规模就达到5万亿美元。它相当于美国过去一年名义国内生产总值（GDP）总量的25%，或相当于中国2020年一年GDP总量的31%。

到5月29日，白宫又向国会提交了一份6万亿美元的预算案。在大放水的背景下，加之2021年3月后美债利率上升，使得包括阿根廷、土耳其在内的许多新兴市场承压并选择被迫加息。在比索连续贬值的阿根廷，这种情况更为突出。

随着阿根廷政府继续印钞以摆脱赤字危机，通货膨胀上升到近40%，对经济和货币政策缺乏信心进一步加重了比索的压力。这导致阿根廷比索持续贬值，从2020年11月时的1美元兑换80比索跌至2021年5月的95比索。在全球粮价指数从2021年2月到5月持续上涨之际，阿根廷的问题就被放大了。

很快，在新冠疫情和经济滞胀等多重因素影响下，阿根廷从2021年3月开始出现了食品价格的较大幅度上涨。越来越多的阿根廷民众表示支付不起基本生活费用。阿根廷的经济在2020年萎缩了10%，与2020年下半年相比，阿根廷水果的平均价格从2021年3月起增长了228%；马铃薯的价格增长了114%，肉类的平均价格增长了103%，蔬菜类的价格也增长了88%。

目前，全球主要新兴市场都普遍发生了食品涨价的问题。巴西国家统计局公布的数据显示，巴西2020年1至11月间市场上食物价格上涨了16%，其中大米和黑豆的价格分别上涨了70%和40%。彭博社的数据也显示，全球食品价格不断上涨，且涨势超过通胀和收入增加速度。导致2021年1月全球食品价格创下6年以来的新高。印尼豆腐价格比去年12月上涨30%，俄罗斯食糖的价格比一年前升高61%。

高盛集团的经济学家拉莫斯（Alberto Ramos）认为，全球货币背景正在发生变化，其中「最脆弱的经济体」会先做出反应。阿根廷就已经因坐拥牛肉产地却吃不起牛肉的局面证明了这点。还有经济学家认为，当前通胀风险比过去20年都严重，美联储在2022年提前加息的可能性不断增大。一旦流动性发生逆转，全球经济将再次承受不小冲击。

但对华盛顿来说，2022年的事情终究尚远，美国政府如能有效提振经济，其财政和货币政策亦不必在收割全球的进程中，担忧「伤害」其他国家利益的问题。