快餐店（例如肯德基、麦当劳）多久更换一次煎炸油，一个礼拜

迄今为止，麦当劳最大的食品成本是油。所以，他们不遗余力地将油留在炸锅中并尽可能长时间保持清洁。

这是厨房炸锅，里面只煮鸡肉和鱼。没有薯条或薯饼。

现在我不会完全称这个东西为智能设备，但它确实会跟踪每个桶上的计时器运行多少次。炸锅会提醒脱脂和过滤油。

过滤是什么意思？

好问题！让我解释一下，每六次在每个大桶中煮熟一些东西后，它就会开始发出哔哔声，表示该过滤它了。您按下“是”按钮，然后它会指示您撇去大桶。您可以在这里使用此工具浏览它，就像在游泳池中浏览一样。

你想得到任何大的碎片。然后您再次按下按钮以确认您已完成。然后炸锅打开大桶中的排水管，所有的油都被泵入称为锅的部分。这是平底锅从装置中拉出时的样子。

锅内有一个不锈钢过滤器，可以捕捉任何碎屑。

过滤器正下方是过滤垫，可完全过滤油。每个炸锅中的垫子每天更换一次。

然后大桶将清洁的油泵入大桶中，同时排水管在洗涤程序中仍然打开。

然后排水管关闭，它将油泵回桶中加热并再次使用。

一段时间后，通常大约 10 天左右，我们必须彻底更换我们检查的油，看看油是否仍然适用于此。

您将油吸入中间的滴管并比较颜色，如果它比固定小瓶更深，就该换油了。

通常必须每 7-10 天更换一次油，当然，如果可以，最好是14 天更换一次。