冷冻肉类口感差怎么办？试试这款松下智能冰箱的-3℃微冻保鲜技术

由于肉类、海鲜等食材保质期较短，非常容易变质，所以我们在储存此类食物时常会选择将其放到冰箱的冷冻室中。不过，冷冻室温度一般可达-18℃以下，在这种条件下储存肉类虽然会令保质期大大延长，但却也会使其口感和卖相有较大损伤。所以，为了解决这一痛点问题，松下推出了-3℃微冻保鲜技术，并将这项技术应用在了全新发布的智能冰箱E452系列上面。

-3℃微冻保鲜技术，意思就是将冰箱储鲜室的温度维持在-3℃，在此状态下对食物进行冷藏。和常规生食冷冻的储藏方式相比，这项技术在口感、营养、便捷程度等方面均有较大优势。下面，就让我们一起来详细了解一下。

用冰箱冷冻过鱼肉、大虾的朋友们可能会知道，由于热胀冷缩的影响，经过彻底冷冻，再解冻之后的鱼虾肉肉质会变得零散，非常影响口感，而-3℃微冻保鲜技术所保存的肉类便不会出现这种问题。这是因为-3℃的温度环境只会使生食表面微微结冰，而不会令其由内而外全部冷冻，这样一来便可以最大限度地保证食物的原有口感。下方照片便是松下E452系列冰箱通过-3℃微冻保鲜技术所储藏食物和普通冰箱冷冻状态下储藏食物的实拍对比，可以很明显地看出，-3℃微冻环境很好地保证了食物的新鲜度。

-3℃微冻保鲜技术也可以锁住食材的鲜美汁水，更好地保留肉类的营养和口感。使用微冻保鲜技术保存食物，在解冻时不会出现液滴，也就是说在这种状态下食材中的水分已经全部锁在了肉质当中。用这种肉制作菜肴，势必可以享受到更细嫩的口感和更丰富的营养。

除了口感和营养之外，便捷性是微冻保鲜技术最值得好评的一项特色。由于微冻保鲜技术是让食物在“微冻”环境下储存，此时食材表面只是微微结出冰晶。在这种情况下，如果我们想要取用肉类食材，在使用时可以轻松、整齐地切开，而不必再慢慢等待食物解冻。值得一提的是，微冻状态下的肉类由于表面已经结冰，所以在用刀切时会更加容易，轻轻松松就可以切片/切块。

所以，-3℃微冻保鲜技术的确是一项感知极强的保鲜技术。在搭载了这项技术之后，差异化的储鲜体验将会是松下E452系列产品的一大特色。对于有着多元储鲜需求的消费者来说，松下E452系列产品将会是一个非常合适的选择。

作为冰箱市场的头部品牌之一，也是奥运会的老朋友松下，更是为北京即将到来的2022年冬奥会，推出了E452系列的冬奥会定制款产品，以及围绕智能打造了整个产品矩阵。

松下智能冰箱矩阵

松下正是凭借着对于产品与技术的执著，以及对于消费者需求的精准把控和层出不穷的实用黑科技，才得以不断推陈出新，获得市场和消费者一次又一次的认可。