猛犸象也是美食？

有研究学者认为，目前世界上大约有1500万头猛犸象长眠于西伯利亚的冻土中，这也就意味着世界有将近90%的猛犸象牙埋藏在西伯利亚，为了能够获得更多的利益，象牙变成了摇钱树。不仅如此，有学者认为，冰封千年的猛犸肉依然能够食用，并且还表示：口感虽粗糙，但嚼起来有点类似野猪肉。

猛犸象灭绝的原因

猛犸象是冰川时代的一种大型哺乳动物，为了能够更好地适应冰冷的环境，它们进化出了长长的象牙、小小的耳朵、厚重的皮毛以及能够保持身体温度的脂肪。据悉，一头成年的象，身形可达到5米，高度约3米，门齿长达1.5米左右，身体壮硕，体重能突破6-8吨。

猛犸象的陆续灭绝标志着冰川时代的结束。根据部分资料记载，它在距今8千年前存活过，之后在西伯利亚北部消失。关于它灭绝的原因没有具体的说法，可能是因为食物有限，逐渐侏儒化，变成微小的体型。环境的恶化使得他们的栖息地由4.2万年前的770万平方公里锐减到6千年前的180万平方公里。虽然在12.5万年前也有同样的情况发生，但人类的压迫加快了其消亡的步伐。

大约1500万头猛犸象在冻土下被发现

近些年来，全球温度普遍升高，俄罗斯北部永冻层消退，一些埋藏在冻土下的猛犸象尸体陆续被发现。在其他的冻土层中，也曾发现过完整的带皮肉的个体。

大约在1700年前，最后一群猛犸象生活在弗兰格尔岛上，有研究者根据数据推算猜测，在这冻土下大约有1500万头猛犸象被掩埋。

猛犸象牙引起“淘金热”

因为象牙质地温润，色泽特殊，所以一直被世界各国认为是高端的装饰品，受到很多人的喜爱。然而巨大的经济贸易却为大象带来了灭绝的灾害。1979年，非洲大陆的130万头大象，如今仅剩约41.5万头，甚至还有不少不法分子不断偷猎，导致每年有将近2万头大象被杀害。2015年7月30日，联合国大会宣布了保护野生动植物的决议。

普通象牙被限制后，猛犸象的牙齿成为了最好的替代品。在中国，象牙每公斤可卖到1000美元。根据研究调查，雅库特地区的苔原下埋藏着55万吨的猛犸象牙，55万吨的价格就超过了5000亿美元，而世界上将近90%的猛犸象牙都在西伯利亚，这无疑是一笔大生意，猛犸象牙引起的淘金热越发白热化。

猛犸肉也是“美食”

2011年，中国地质大学教授邢立达和同伴在直播中尝试着煎一块4000年前的肉，品尝后还表示：口感粗糙，像野猪肉。不过为了安全起见，他提前服用了抗生素，并安排医生在身旁守护。

其实这种肉吃过的人很多，因为在严寒的环境中，食物非常匮乏，一些寻牙者为了能够及时补充体力，都会在西伯利亚荒野的客栈中点一盘猛犸肉。猛犸肉虽然味道不怎么样，但毕竟价格低廉，而且容易获得。

被埋藏在冻土之中的猛犸肉，因为常年被冻在-15摄氏度的环境中，所以在特定的情况下可以食用，冷冻肉关键不在于冷藏的时间，而是冷冻过程中，低温能否防止微生物的滋生。

随着气候的升高，永久冻土层逐渐被解封，埋藏在地下的生物逐渐显露，这也意味着被冰封的远古病毒可能会重见天日，任何人都不能独善其身。因此，防止气候急剧变暖是如今迫切需要解决的问题。