香蕉危机：真菌感染全球香蕉，未来人类可能吃不到香蕉了？

世界上最受欢迎的香蕉是卡文迪许香蕉，但它如今可能正处于灭绝，出口到发达国家的香蕉只有百分之一是卡文迪许香蕉，卡文迪许容易受到热带或巴拿马病的影响，这种真菌影响着全球的香蕉农场，一位科学家最近开发了一个有抗性的卡文迪许品系，但它是在欧洲进行的基因改造，所以像费尔南多这样的科学家不得不从头开始寻找解决方案。

在全球范围内，有250亿美元的卡文迪许产业面临崩溃，在世界各地的超市都能找到这种类型的香蕉，因为它们很美味，所以有非常多人喜欢，外表也非常好看，它的外皮很厚，有着自己的包装，但是有一个问题，它们是无菌的，它们没有种子，没有种子意味着卡文迪许香蕉是相互克隆的，由于它们都是基因拷贝，卡文迪许香蕉很容易受到疾病多米诺效应的影响，如果有一个得病了，那一批香蕉就都完了，这种真菌不会传播给人类，但它最终会杀死香蕉植物，所以不再有水果生长。

科学家们猜测，这种真菌可能于90年代在东南亚某地开始，并迅速蔓延到全球各地，然后在2019年，它来到了拉丁美洲与加勒比海结合部，该地区种植了世界上75%的香蕉，农场在整个哥伦比亚已经实施生物安全措施，这是全国第一批检测的农场之一，工人们对任何进来的汽车的底部进行了冲洗，以防香蕉被感染的土壤接触后传染疾病，民间在外地工人测量香蕉，以确保他们能够收获香蕉，他们通常准备12至13周后的果实茎，一名工人砍下一捆65磅重的香蕉，另一名工人接住它并把它运到缆车上，该电缆系统将所有这些香蕉带到包装厂。

首先，工人们对香蕉进行消毒，然后他们检查香蕉的质量，在香蕉收获后不超过4个小时就装上了卡车，卡车到附近的港口，然后他们把香蕉转移到船上，这批货物带着设备、香蕉和人沿着这条全球供应链向美国进发，哥伦比亚政府已经制定了严格的指导方针，以遏制真菌，一旦有被感染的香蕉，那么就不能只丢弃这一份香蕉，真菌能够进入土壤约十英尺深，一旦病原体在土壤中，那么必须丢弃那里的所有香蕉，有估计自2019年以来，生物安全已经花费了这个农场多达500万美元，所以他们的价格也很高，但这些防护措施是有效的，这些生物安全措施已经控制了哥伦比亚的真菌，并使其不会扩散到世界上最大的香蕉出口国，厄瓜多尔，但真菌可以消灭整个水果品种，必须加以阻止，在20世纪初，一种叫做大米七香蕉的香蕉最受欢迎。

但到了20世纪50年代，巴拿马的一个菌株死了，导致整个大米七香蕉停止了生产的增长，卡文迪许香蕉对那第一种菌株有抵抗力，所以它取代了大米七香蕉成为香蕉的首选，问题是，香蕉公司围绕这个香蕉建立了他们的整个供应链，2019年他们出口了2000万根香蕉，支持了全球数百万个就业机会，但现在卡文迪许香蕉也面临着危机，全球各地的研究人员正朝着一个目标努力。

在2019年，医生詹姆斯-戴尔宣布，他的团队成功地将抗性的dna注入卡文迪许，而且成功了，而这样的香蕉不论是口味、气味或外观，跟其他每一个的完全一样，但是这些经过改造的植物会迅速传播它们的基因并扼杀生物多样性，但是对于香蕉来说，这并不是一个问题，基因不会移动，因为它们被搅拌起来了，你可以在一个非转基因香蕉旁边种植一个转基因香蕉，转基因香蕉不会从另一个转基因香蕉下面移动，费尔南多是荷兰的一家遗传学公司的育种师，就是通过传统的育种，也就是说采取两种不同类型的香蕉，一种是卡文迪许，一种是抗性香蕉，把它们配种在一起，它们的下一代可能有希望抵抗巴拿马病，并且味道还是像卡文迪许那样，杂交育种或传统育种是会发生的事情，在自然界的每一天，蜜蜂都在为不同的花朵授粉，科学家就是在扮演着蜜蜂的角色，费尔南多找到了一些抗性香蕉与卡文迪许杂交，但其中大多数甚至不能食用，用卡文迪许杂交的那些是很难的，它们是不育的，要做那第一个基因改造的香蕉，他花了将近10年的时间来做那些未来的香蕉，这些香蕉是传统培育的，这将需要同样长的时间，他将需要很多年，因为香蕉的生命周期是相当缓慢的，但传统上培育抗性卡文迪许的时间越长，疾病的传播越多，其地区的菌株就可能越多。

费尔南多说，可能可以用生物多样性来攻击这个问题，以西红柿为例，到杂货店里可能有十个或更多不同类型的西红柿，这就是多样性，因此，一个西红柿遇到麻烦，这不会是一个巨大的损失，费尔南多和他的同事们有同样的看法，世界上有数百个不同的香蕉品种，不同口味和多样性也会帮助农场，但是如果你有不同类型的香蕉种植在一起，可能一个香蕉会比下一个香蕉更有抵抗力，因此，那一个可以阻止疾病蔓延到下一个植物，在找到解决方案之前，这些生物安全措施将不得不成为，保持香蕉的大生意的短期解决方案，对此你有什么看法呢，欢迎评论区中留言讨论。