萍踪传书 连载1278（作者：李敏）

若有人以为自己知道什么，按他所当知道的，他仍是不知道。

沿着酒窖扶梯大伙开始往下行走，这里阴暗潮湿，灯光微弱，来自地表层沁凉的气息迎面扑来。大酒窖一直延伸到地下十几米深的地方。在这里可以了解古老的欧洲葡萄酒酿造程序，并且开怀品尝味道甘醇的佳酿。大家朝前走，借着时明时暗的灯光，可见斑驳陆离的墙壁，和布满霉菌的酒窖天花板，这些菌体由挥发的酒气所滋养的，据说多多益善，有隔热隔音维持湿度的功效。

实际欧洲的所有葡萄种植和酿酒技术，都是源于古希腊时代，来自一个祖先。当客人问及匈牙利的和西欧的葡萄酒之优劣，主人忧郁地说，实际上无论是作为原料的葡萄，还是葡萄酒酿造技术，都没有高下之分。法国等西欧国家的葡萄酒先声夺人，实际上是品牌效应，背后的原因太多了，一时半会说不明白，还是朝前努力要紧。