酒桌上的文化

【酱酒知识】敬酒套路:掌握这些要点，不再制造麻烦，事半功倍

中国最古老的敬酒文化源于对神灵的崇拜和对恶灵的恐惧。是一种牺牲，也是一种庆祝。

酒桌文化几乎和人类历史一样古老，可以追溯到先秦时期。以《礼记·宜颜》中君宴的“李岩”为例。“献上国君，和你交旅费，然后献上大清。清付了旅费，然后请了医生。医生付了旅费，然后给了那位学者。学者支付旅费，然后提供蝎子。”也就是喝酒的时候，宰辅先敬君主，再敬医生和学者酒，最后敬狗娘养的酒。丈夫祭酒的尊重是有区别的，遵循先敬后卑、先贵后贱的礼仪。这种礼仪也被后世普遍继承。

但是随着时间的推移，人们敬酒的方式越来越丰富，敬酒的意义和目的也越来越多。

生活中有无数种敬酒的方式。如何让敬酒遵循礼仪规范，展现个人修养和风度？今天，我们来谈谈敬酒的秘诀。

第一卷:吐司的种类

敬酒分为:“文婧”、“武敬”、“罚敬”、“回敬”、“互敬”和“代饮”。

文婧:也就是说，劝酒要有礼貌有节制，这是传统酒德的体现。宴会开始时，通常是主人敬酒后，将杯中的酒一饮而尽，将空酒杯向下翻，表示已经喝完，表示对客人的尊重，也表示同样的尊重，客人通常会一饮而尽。

吴京:通常会有一些强迫，强迫烤面包机喝酒。

罚:又称“罚酒”，是中国人特有的“敬酒”方式。此外，“罚酒”的原因多种多样，最常见的可能是酒席迟到者的“罚酒三杯”，有时还带有一点玩笑的意味。

回复:主人向客人敬酒后，客人向主人敬酒，以表示对主人热情款待的感谢。

互相尊重:嘉宾之间的“敬酒”使人的情感交流得到升华。

换人:一般来说，我不喝酒，或者喝多了，但是主人或者客人要敬一杯，你可以请人来换酒。这种形式不失风度，也不会让客人和主人失望。

第二卷:吐司的要点

你不能成为一个没有规则的方圆。你应该先敬酒，然后有序敬酒，层次分明。

敬酒前需要倒酒。根据一般情况，正式敬酒可以在客人和主人入座后，饭前进行。敬酒时，除了主人和服务人员，其他客人一般不会给别人倒酒。主人喝酒时，应该选择宴会上最好的酒。客人应该举杯感谢他们。必要时，他们应该站起来。此外，最好在不影响客人用餐的情况下敬酒。正式的祝酒仪式可以在客人和主人就座后和饭前举行。

敬酒时，应根据年龄、位置、主人和客人的状态进行分类。待人接物多并不奇怪，失礼的举止也很难挽回。如果分不清自己的位置和地位，可以统一顺序敬酒，比如适时或者逆时针，从左到右，从右到左。

小贴士:给别人倒酒的时候，你经常说“倒满”。这种饱满并不是真正要填满的溢出，而是指满杯的80%到90%。

第三卷:吐司

敬酒文化很大程度上体现在敬酒词上，学习酒桌技巧，无话不谈。

有的人能做到酒板两面，每一次敬酒都能让大家笑。我们的吐司文化在很大程度上体现在吐司上。

敬酒词要简洁有意义。言语要大方，要热情，要充满喜悦和期待。不同的人应该被不同的内容吸引和感染，这样才能让对方感到温暖和快乐。受到激励和鼓励是明智的。永远不要对整桌人说“我尊重你”。

以我们生活中工作场所最多的酒局为例，来说明如何祝酒:

1.多说一些赞美对方的话

俗话说“人人抬轿子。”每个人都喜欢被别人称赞。平时有人觉得直接表扬某人有点刻意，是吃饭敬酒的最佳时机。

敬酒之前最好提前了解对方的成就和成就，在敬酒的时候可以用来表扬对方。

“王经理，你去年获得了全公司的销售冠军。我真的很佩服。我是销售部的XXX。如果我有机会单独向你请教，请给我你的建议。”

注意这些赞美。它们应该是合理的，并得到真实事件和数据的支持，这样它们才能真诚，别人才能感受到你的意图。

2.感谢对方照顾自己，并借此机会展示自己的工作成果

“秦先生，我是XXX。感谢您对我公司的信任和支持，让我们完成了您的XX项目，销售额比预期增长了50%。Www.jiangtaihui.com希望未来有更多的合作机会，我们一定会创造新的成就。”

同样，这样的感恩一定要和事实数据和事件联系起来，这样才能让人觉得真实而不虚伪，有成绩支撑，别人自然会对你有很深的印象。

3.展示你的工作安排和合作计划

另一种是通过敬酒的方式变相汇报工作，展示进度，让领导更加了解自己负责的工作。

“钱经理，我几乎已经和对方对接了你安排的那个XX项目。下周我可以毫无意外地签合同。谢谢你给我这个机会。我尊重你。”

这样既能把工作和吃饭联系起来，又能突出对方想知道的信息，抬高对方。一个能在饭局上用一句话说出自己成就的人，自然会被别人留下深刻印象。

有一个小细节需要注意。如果不确定对方知道你是谁，一定要先自我介绍，方便对方继续聊天。否则不介绍，可能连自己是谁都不知道，多说无益。

对于敬酒，有人喜欢，觉得是建立人脉、拉关系的好机会；有人讨厌，觉得酒局充满了谄媚和虚伪。

然而，无论我们有什么样的观点，我们都不得不承认，应酬是我们生活中必不可少的。毕竟，吃饭真的是拉近人与人之间距离最快捷、最有效率的方式。

情商真正高的人，敬酒的时候懂得利用机会，展示自己，扩大知名度。吃完饭，至少大部分人会给他留下好印象，为以后打好基础。同样，你可以不做，但你不能！