这个让人又爱又恨的酱，你想来挑战一下吗？

（一）

D：“今天我们做Ginger Dressing,你不是想学新的东西吗？我今天就教你新的。”

我：“好呀。那我要做什么呢？”

D：“你先去冷藏室拿5颗小洋葱，8瓣大蒜，两片姜。”

我：“好的，然后呢？”

D：“别急，慢慢来。你先准备好菜刀菜板，这是考验你刀技的时候了。”

我听后一脸懵逼，但还是照着主厨D的吩咐去做了。

（二）

D：“你先将小洋葱对半切开，去皮，再像这样切好。”说完D就开始展示我应该要怎么切洋葱了，看完我就傻眼了：“天，这是人切的么？比器具切的还细。问题是他竟然要求我也切这么细……”

我：“我能切这么细么？”

D：“你可以的，慢慢来。”

我：“如果要切这么细，为什么不用机器呢？”

D：“机器做出来的没有手工那么好，会变成糊。所以说才考验你的刀功呀。”

我简直没话说了，的确是要很考验我的刀功。

（三）

半个小时后

我：“这样可以了吗？够细了吗？”

D：“不够，当你说可以了的时候，再切10分钟。”

我瞬间闭上了我的嘴，哎，这还只是小洋葱，还有姜和蒜，可如何是好呀？

（四）

一个半小时后

我：“都切好了，然后呢？”

D：“放入酱油，就可以装盒备用了。”

我：“好的。”

我能告诉你我平常的是这样的么？

经过这么一折腾，我再也不想切洋葱，姜，蒜了。这还只是用了五个小盒子，如果大批量，我不得切一整天？太无语了。从前我切这些调料一般都是切片或丝的，如果真的切细也是跟豆大一样，哪里切这么细过啊？不过说实话，味道还真的不错，尤其是放在煎饺上，太让人喜欢了，但所花的时间么？太折磨人了。如果你刀功不错，可以试试看喔！顺便告诉我你准备这个花了多长时间，谢谢！