端午节新口味，创新做法怪味糖蒜全记录，好不好吃？真不知道！哈

快端午节了，突然想做点传统节日食品，毕竟传统文化不能丢啊，对于下一代来说这也是文化传承的一部分，于是看时间刚刚好，就先拿糖蒜练练手。

买来了新鲜的大蒜，全家动手剥皮去根，叫儿子做的那一部分蒜我又默默地返工了一遍，现在的孩子们动手能力太差了，唉。我们那一代的口号就是靠双手创造未来，而现在倡导的是知识改变命运！靠双手创造财富的时代已经过去了，现在都是靠大脑靠知识了。怎么感觉人类在退化呢？难道n年后真的会有人类和机器人大战么？

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话归正题，在头条上拜读了各位美食达人的糖蒜腌制办法林林总总眼花缭乱，不外乎就消毒糖醋比例等等，于是烧了一锅开水放凉，加点盐将蒜泡进去浸泡，据说是去除辛辣味，一天一夜后倒掉水，控干大蒜再晾了一晚上，就可以腌制了。

重点来了。去超市买醋糖的时候看到了各种调味料，突发奇想，为何不做一种另类的糖蒜呢？于是挑挑拣拣决定做一款不一样的糖蒜来满足自己的好奇心，真是好奇害死猫啊！​

八角，桂皮，香叶，草蔻，丁香，山楂，小茴香…………各种五香大料配置好，先把五香味调好～很专业吧！

其实都是骗你的，哈哈哈，懒人包一个搞定，哈哈哈！

然后就是煮，煮5分钟左右，煮出香味，也是消毒。

放几个辣椒，怪味里怎么能少的了辣味呢？

煮好以后倒入容器里，和白糖冰糖拌匀融化，加适量的食盐。话说我最讨厌各个美食攻略里提及的适量，适量是多少呢？我总结就是不停的尝，尝到自己满意就说适量。当然，腌制食品的汤汁味道要略微重一点，这样食物才会入味。
根据我的口感，这会甜咸辣都是刚刚好，等料水放凉以后就放入大蒜，然后倒醋，淹没大蒜就好，这次我选择的是陈醋，毕竟有白糖和冰糖调味，没有必要用米醋，酸都酸到极致吧。
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最后一步，装坛密封，十五天以后就说端午节，到时候就可以吃啦！

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以上的做法只是我突发奇想自己实验做的一个过程，好不好吃，有没有特色我也不知道，哈哈，希望不要误导大家这是攻略。感兴趣的朋友可以自己尝试下，或者关注我一下，等我15天之后开坛吃了之后，如果好吃我会将详细教程发上来大家共享，如果不好吃那我就当次小白鼠得了～生活嘛，一定要自己调节有点小惊喜才有趣呗！

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