为什么武松喝了十八碗酒后仍能打虎？

武松是一个真实的历史人物。但当他被写进《水浒传》中以后，他就成了武植之弟，并以“打虎”而名扬后世。

《水浒传》中的武松家住清河县，经常吃酒打架。有一回打架打得很严重，他以为对方被打死了，就逃跑到沧州，投奔在柴进家里。

过了两年，武松因思念哥哥武植，就打算回家看看。

当他走到阳谷县景阳冈时，已到中午时分，离县城还远，所以就在路边的酒馆里吃饭。

酒馆有个特色，酒幌上写着“三碗不过冈”。

《水浒传》第二十三回写道：武松入到里面坐下，把梢棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主人把三只碗、一双箸、一碟热菜，放在武松面前。满满筛一碗酒来。武松拿起碗。一饮而尽。叫道：“这酒好生有气力。主人家，有饱肚的买些吃酒？”

店主给武松上了熟牛肉，武松喝酒到三碗，就不再上酒了。

武松让店主继续上酒，店主道：“客官，你须见我门前招旗上面，明明写道：‘三碗不过冈'。”武松道：“怎地唤做三碗不过冈？”

酒家道：“俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去。因此唤做‘三碗不过冈’。若是过往客人到此，只吃三碗，更不再问。”

武松笑道：“原来恁地！我却吃了三碗，如何不醉？”

酒家道：“我这酒叫做‘透瓶香’，又唤做‘出门倒’。初入口时，醇醲好吃，少刻时便倒。”

武松道：“休要胡说。没地不还你钱。再筛三碗来我吃。”

之后武松一共喝了十八碗酒，之后执意要过景阳冈，并遇到老虎，才有后来的打虎故事。

武松为何喝了十八酒，为何没有醉得不省人事，或是喝醉后虽然也能走，但却没有晕得掉到山沟里？甚至上冈之后看到官府的榜文，还能念出来，并且知道真有老虎，思维没有迷糊？

人们往往会说，武松酒量大。

在《水浒传》里，喝酒是常事，很多人都能喝，而武松的酒量可能比一般人大一些。

如果放到现在，拿当时一碗的量，装现在的高度酒，看他是否还能喝十八碗而不醉倒？

在古代，在烧酒之前的时代，有两种主要的酒：醇和醪。

醪酒是带汁渣的酒，酿制时间长，一般带着酒糟过滤一下即可，所以酒比较浑浊，称为“浊酒”。杨慎有诗曰：一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。

有的浊酒表面还会带着酒渣泛着绿色的泡沫，看着如同绿蚂蚁，所以得名“绿蚁”。白居易在《问刘十九》中写道：绿蚁新醅酒， 红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

这种酒和现代喝啤酒差不多，虽然名为酒，但效果更像是喝饮料。

另一种就是醇酒。

《水浒传》原文中店主介绍自家的酒时说道，初入口时，醇醲好吃，少刻时便倒。

醇，指纯酒；醲，指厚酒。二者都是指纯度高的酒。

醇酒不掺杂太多水，发酵时间长，产生的酒精较多，所以酒性较烈，比醪酒的度数要高。醪酒可以当饮料来喝，但醇酒经常喝，人的身体就会出问题，甚至死亡。

但是，醇酒的度数虽然比醪酒要高一些，但和烧酒相比，应该还差一些。

景阳冈酒馆的酒，应该是比醪酒度数高，但又不及醇酒的自酿村酒。武松的酒量比一般人大，所以喝十八碗，问题并不大，喝完后也没有立即醉倒，还能自己走上山冈，看到官府的榜文后还能读明白写的是什么，还有正常的思维能力，在看到老虎后，身手还能反应灵敏，并最终将老虎打死。

如果换成现代的高度白酒，也许武松在三到六碗之间，就会醉倒不起了。即使六碗以内不立即醉倒，但看到老虎后再身手敏捷地将老虎打死，恐怕是很难实现的。

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