母爱是全人类共同的美好情感和温馨话题。几种象征母爱的花卉，石竹、萱草、鲁冰花，婀娜多姿、缤纷绚丽，也唤起了人们对母亲的思念与敬爱之情。只不过，在东西方，象征母爱的花儿有些差异。

香石竹

石竹

西方母亲节赠花--石竹

5月的第二个星期日是西方的母亲节，这是个起源于美国的节日。1914年，美国国会宣布每年5月的第二个星期日为母亲节。人们开始在母亲节胸佩石竹花以示庆祝。1934年，美国发行了一枚母亲节纪念邮票，画面中的母亲微笑凝望瓶中美丽的香石竹。随着邮票的广泛传播，石竹象征母爱的花语也日渐深入人心。母亲节当天，佩戴红花石竹或以其花束赠送给健在的母亲，佩戴白石竹花向过世的母亲表达哀思。这种做法已为许多国家所效仿。

随着中西方文化的交流，母亲节近年来也开始引起国人关注。2013年5月11日，中国邮政在母亲节前夕发行了内地第一枚母亲节纪念邮票，画面中央一束盛开的玫红色香石竹分外惹眼。若刮开票面上金色丝带下的覆盖层，还会看到温馨的祝福语（共四条），比如“妈妈，我爱您”。

母亲节用于馈赠的香石竹，又名康乃馨（英文Carnation的译名）。花常单生于枝端，有粉、紫、白、黄等色，有香气。花大色艳、品种繁多，极富观赏价值，为常见切花，且耐瓶插。

而更常见的石竹属植物为石竹，亦名中国石竹，广泛应用于花坛或花境。为多年生草本，常作2年生栽培。花单生或数朵簇生，花瓣边缘有不规则的浅齿裂，有红、粉红、紫红、白等色，有些花瓣表面具环纹、斑点、镶边等纹彩，斑斓可爱。有香气。4月始花，可维持200天左右。

作为我国传统佳卉，石竹在唐代就已大量栽培。其花虽纤小，却风姿秀逸，缤纷烂漫，质如丝绒，边缘裂齿状若流苏，颇耐细赏，自古即受诗人青睐。唐代散文家独孤及以“殷疑曙霞染，巧类匣刀裁”的诗句赞美其姿色。石竹还是一种运用于服饰之中的花式纹样。李白“山花插宝髻，石竹绣罗衣”的名句，描述的就是丝绸衣裳上绣有石竹花纹的情形。

中华母爱之花--萱草

萱草

黄花菜

如果说石竹在西方寓意母爱，那么，中国的母亲之花--萱草，就更值得国人重视与青睐。萱草在我国已有3000年以上的栽培史。汉代以后已普遍栽培。古人常用“萱庭”“萱堂”指母亲居室，故萱草转喻为母亲、母爱。“椿萱并茂”则喻指父母双双健在。

《诗经·伯兮》有“焉得谖草，言树之背。”之句。谖草指萱草。背，北堂，为古代母亲居所。此句意为“我到哪里弄到一株萱草，种在母亲堂前，让母亲乐而忘忧呢”。古人认为萱草至孝，可奉高堂。那位写了“慈母手中线，游子身上衣”的孟郊还有一首《游子诗》云：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”可见萱草也是游子与慈母之间心意相通之花。

除了母爱，萱草自古即有忘忧之寓意。晋代嵇康《养生论》云：“合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”《博物志》则曰：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”白居易亦云：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”

除了谖草、忘忧草，萱草还有诸多别名。因花丝细长，状如古时金针，又名金针菜。因花期仅为一天，英文名为“一日百合”。另有黄花、黄花菜等别名。

萱草为多年生草本植物。主要生长于我国长江流域，现已广泛栽培。花葶自叶丛中抽出。圆锥状花序，着花10余朵。花形似漏斗，花色橘黄至橘红，芳香。花期5-7月。朝开暮谢。种类繁多。

萱草绿叶葱碧，花娇色丽，广泛应用于园林，多丛植或于花境、路旁栽植。也可盆栽或插瓶、制作花篮等，皆绰约多姿、明艳耀眼。苏东坡的诗句“萱草虽微花，孤秀能自拔；亭亭乱叶中，一一芳心插。”生动道出了萱草华丽蜕变的有趣过程：花未开时，其叶朴素，甚至凌乱，无人问津；一旦开花，则婀娜秀丽，分外惹眼。其实，萱草自古受人推崇。三国时曹植即作《宜男花颂》云：“草号宜男，既烨且贞。其贞伊何？惟乾之嘉。其烨伊何？绿叶丹华。光彩晃曜，配彼朝日。君子耽乐，好合琴瑟。”

人们常说“黄花菜都凉了”这句俗语，表面是说黄花菜宜趁热吃，凉了就不好吃（会有酸溜溜的感觉）。言外之意为：时机已迟，无法挽回。这黄花菜就是一种可食用的萱草。黄花菜（H.citrina）的花，经过蒸、晒加工制成蔬菜，名金针菜，为我国最常食用的花卉。另有北黄花菜和小黄花菜亦可制成金针菜。黄花菜花被淡黄色、柠檬黄色，故又名柠檬萱草，花亦清丽可爱，但主要用作蔬菜。

黄花菜与冬笋、香菇、木耳被并誉为“四大山珍”。其富含营养，且美味可口，用它做菜，荤素皆可、老少咸宜。萱草的根、花、果、苗皆可入药。《本草求真》谓：“萱草味甘而气微凉，能去湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁。”此外，萱草还有独特的美容功效。据说已故英国戴安娜王妃生前每日用从萱草中提炼的浆汁来美容养颜。

（注：除黄花菜以外的萱草属植物多半不可食用。切勿把花坛中的萱草当作黄花菜来食用。）

寓意无私母爱的鲁冰花

“夜夜想起妈妈的话，闪闪的泪光鲁冰花”，这首与台湾电影《鲁冰花》同名的歌曲，歌词朗朗上口，旋律优美，感人至深。在电影中，鲁冰花用来象征母爱。

鲁冰花是羽扇豆（Lupinus micranthus）的俗名。原产北美。为豆科一年生草本，高可达70厘米。掌状复叶，叶质厚，总状花序顶生。蝶形花冠，蓝色，花瓣上具白色斑纹。白、红、蓝、紫等，3-5月开花。园艺栽培品种较多。有蓝、紫、红、白、黄等变化。羽扇豆花序挺拔健硕，艳丽多彩，且花期长，适合在带状花坛及花境片植或群体配植，景观效果十分突出。亦为切花良材，尤其是植株匀称、叶片茂盛的矮生品种，更受家庭青睐。

作为一种豆科植物，羽扇豆的根系有固肥的功能，故在我国台湾地区的茶园中广泛种植。其花也开满乡间田野，点染农村景致。因其花叶凋零后化作春泥更护花，仿佛母爱的无私奉献，不计回报，又于5月的母亲节前后开花，羽扇豆被台湾当地人形象地称为“母亲花”，名称却按音译唤作“鲁冰花”（英文名为lupine）。近年来，鲁冰花已逐步成为广受两岸人民喜爱的美丽花卉。

羽扇豆

来源：江苏科技报；特约撰稿人：李梅