刘荣耀 || 深山农家用早餐

抵不住再三邀请，随主人到他独居半山腰的家中用早餐。

太阳正从东山冉冉升起，万道霞光罩住了他家的房子，门前的树木，屋后的山峁。

打过招呼，女主人端来了早饭。金灿灿的炒鸡蛋，糖拌西红柿，豆角炒肉丝，醋溜秋黄瓜；两碗玉米糁汤，旁边放筐儿1公分厚的油烙馍。端过碗，见汤稠糊糊的，喝一口，甘甜清香。

“好喝”！我不由赞叹：“嫂子手艺真高。”

“是蜀黍长得好”男主人纠正道。他如数家珍说起了他的蜀黍种植之道：俺们种蜀黍只是为了吃，拢共不足2亩。秋末叶落，农活结束，全家人出动到林子里搂回落叶，放进牛圈里沤粪。冬尽春来 ，大堆沤成的肥随着春耕进入地中。谷雨前后玉米种子下了地。中耕三遍松土除草。说话间到了阴历九月底，其他庄稼都归了仓，再拧下干枯棵上的玉米棒子 ，撕下包皮，用铁丝串起来挂在沟口的大树上。隆冬时节，响西风昼夜不停的刮，干透的玉米棒子，啪啪落到了地下。陆续拾起来堆在屋里。大雪天坐在火堆旁边唠嗑边剥玉米。没了下锅粮饭，挖两升剥下的玉米粒拉糁熬粥喝。

“真正的无公害、 纯天然。”我脱口而出。

“这些俺不懂。”男主人笑笑，指着桌上的菜接着说，你看这鸡蛋，是家里的鸡婆下的。鸡子平常也不咋管。散养在山上， 吃草籽叨虫子。大雪封了山才喂些玉米小麦。至于豆角、黄瓜、西红柿，种在沟底溪水旁巴掌大的菜园里。担些牲畜圈粪撒在地里，盘了，点上种子。闲时锄锄地，捉捉虫。旱了，舀些溪水浇浇。说着，他夹块秋黄瓜，风趣的说：“快吃，赛人参哩”。

出了主人的家门，太阳已升起老高了。满目青山日照明。我浑身上下涌动着幸福的暖流。山里人始终如一的淳朴厚道，在物欲横飞的今日，愈加弥足珍贵。他们那近乎原始的耕作模式，在注重养生的今天，也更显得科学。