这口日本传世铁锅，颜值高还不粘锅，一手就能颠勺

下过厨的人都知道，一口好的锅具，能让饭菜增色不少。

尤其是铁锅，去看饭店大厨做菜，几乎用的都是大铁锅。

但铁锅也有很多致命的缺点，不信，你看你家的铁锅是不是也经常出现以下的情况。

• 易生锈，用的时间久了还会发黑。
• 易粘锅，炒个鸡蛋都会糊底。
• 太重了，别说掂勺了，单是拿起来都很费劲。

现在市面上很多叫得出品牌的铁锅，用久了都会粘锅。一心之前花了三四百买的品牌铁锅，还没用几次炒个鸡蛋都糊底。

后来一个朋友帮我从日本带的一口神田铁锅，才刷新了我对铁锅的印象。

原来铁锅也可以这么轻巧，单手就能拿起来。

不易生锈、不易粘锅，导热性还很好。

菜和肉放下去，很快就能爆香，油烟还不大，炒出来的菜那叫一个香喷喷。

查了资料才知道，这口神田铁锅的来历可不简单，它被称为日本殿堂级铁锅，在日本，有95%的餐厅都会用神田铁锅来炒菜。

我最心仪它的一点，就是含铁量高达99%，但重量却不到3斤，就相当于两瓶矿泉水的重量，力气小的都能轻松提起来。

因为自己用着好，所以才想要推荐给大家。而且今天，一心还特意找到了品牌方拿到了虚荣的专属折扣。

要知道，这口锅在官方店就要卖到558元，日本代购炒得还会更高。今天在清单，只要299元就能入手。

如果你的家里铁锅也经常发黑、粘锅、还笨重，换上这一款，轻松就能发挥出大厨水准，做饭都不是什么难事儿了。

01

出自日本三大品牌

50年匠心锻造，可传世的铁锅

都说日本有三大铁锅品牌，神田便是其中之一。

它家的铁锅，是由50年专业匠人精心锻造的，日本95%的餐厅都在用，大气简约的日式风格，从颜值上就很难让人拒绝。

和一般的笨重铁锅不同，神田铁锅集轻巧、无涂层、不粘锅、不生锈等优点于一身。

在日本料理界，大厨都封它为“可传世的好锅”。意思就是说这口锅非常耐用，使用寿命特别长。

就连我国的米其林级别餐厅都有用神田铁锅。

02

99%高纯精铁铁锅

轻巧不费力，使用寿命更长

很多人不喜欢做菜，一个很重要的原因就是家里的锅太重了，每次想要翻炒的时候，还得两手抬着铁锅，很容易就过了火候。

今天给大家推荐的神田铁锅，之所以能够得到日本千万主妇的认可，就是因为它真的很轻盈。

30cm的锅身，比很多铁锅都要大，但净重却只有0.82kg ，33cm的也只有1.1kg，也就是大约两瓶矿泉水的重量。

有了这样的铁锅，炒菜时颠锅都可以毫不费力，轻松就能发挥大厨水准。

虽然轻，但是它可没有偷工减料，能做到如此轻巧，完全要归功于99%的高纯精铁。

这种材质，相较于其它锅还要更加健康，不会因高温而释出有害物。

即使有铁物质溶出，也是对人体的吸收有好处的。

它采用的原料是天然铁矿石，要先提炼出生铁，再加工成普通的熟铁，蕞后去除其中的杂质，历经4道工序提炼，铁含量高达99%。

跟铸铁锅的生铁相比，高纯的熟铁韧度高，能被锻造得更薄，所以神田铁锅更轻巧。

而且，熟铁软、延展性和塑型力良好，遇到外力或者碰撞也不容易开裂，更耐用，比普通铁锅寿命长很多。

03

1800°C高温浇铸工艺

无涂层物理粘贴

当然，作为一个合格的铁锅，最重要的是要做到不粘锅。

市面上普通的不粘锅，刚开始用着都是挺好的，但随着时间推移，性能却越来越差。

甚至很多铁锅，为了防止粘锅，在表面会有涂层，在高温下还会散发致癌物质。

神田铁锅的不粘锅可不是依赖着涂层的。

它采用了1800℃高温浇铸工艺打造而成，表面不仅不含任何化学涂层材质，还附有透明的防锈保护膜。

*一心小提示：后续润锅过程中，防锈保护膜会逐渐蒸发消失，只需继续润锅，铁锅会再逐渐形成自然的保护膜，使用时间越长，越不易粘锅。

就连纹理，也尽显着品牌的匠心精神。沿用的日式槌目纹，可是由专业工匠一锤一锤锻打出来的。

这种像蜂巢一样的纹理，凹槽部分还能很好地储存炒菜的油，起到润滑作用。

凸起的部分则托起食物，减少锅体与食物的接触面积，阻隔锅体和食物分子的黏连，从而达到不易粘锅的效果。

你看，在不放油的情况下煎蛋，一样不会有任何粘锅的现象。

煎鱼的时候，来个鲤鱼翻身，鱼也一点都没破损，很好地保持了完整的形态。

用得越久，油会渗入锅内形成油膜，不粘效果就越好。

且经得起钢丝球擦洗，不会像普通锅一样，用久了就会变得破破的，怪不得在日本，大家都说它是能传世的好锅。

04

旋压导热快少油烟

省时省电省燃气不挑炉灶

经常炒菜的人可能都会有同样的困惑，很多菜要炒很久才能熟透，出锅时变得软趴趴的，摆盘非常不好看。

其实，这和锅的质量也有很大关系。

当锅内温度不够高，锅体厚升温慢，冷的食材一入锅，温度马上就降下来，炒菜时间自然也会延长。

而神田铁锅就能很好地解决这个问题。

它特地采用“旋压技术”，锅体底厚1.2mm，壁厚约1.5mm。

锅体轻薄却密度均匀，导热性能和保温性能就更强大。

使用猛火在短时间内就能保留住食物的原本味道，做菜时间大大节省。

因为导热性强，一般中小火就可以达到爆炒的效果。

而且亲油性也比一般铁锅要好，整个过程省油、少油烟。

家里没有煤气灶的，电磁炉、陶瓷炉等所有炉具都可以用。

它的整体造型不像普通炒锅那么大，但容量却比普通锅大了15%，轻松满足3~5口之家。

一体成型的导流口，汤汁倒出时也不会溢出来，再也不用担心会把厨房搞得脏脏的。

手柄与锅身连接的地方，用的是三颗不锈钢柳丁固定，稳固性更好。

握感也很有质感，还具有防烫隔热的功能。

手柄蕞外处的挂钩设计，方便收纳，随取随用，节省厨房空间。

权威检测机构对神田铁锅的材质、安全性等都做了专业鉴定，大家可以放心购买。

最重要的是，现在买，还比官网便宜了整整259元，官网价558元起，虚荣专属优惠只要299元起。

这个价能够买到一口能传世的铁锅，性价比真的很高。

平均算下来一天连1毛钱都不到。

现在买不仅可以获赠一个玻璃锅盖以及榉木锅铲。

还能享受10年质保，10年之后可以以旧易新，至少确保你在20年内无忧使用。

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