柠檬酸奶冻芝士蛋糕6寸量(低卡版)

[食材]

蛋糕底:香蕉1根、燕麦100g

(日常出货常规配方:饼干碎100g、黄油40g )

蛋糕馅:芝士200g|淡奶油160g| 代糖20g| 牛奶20毫升|吉利丁2片(10g)|柠檬汁适量| 青柠檬一个|酸奶100g

[制作方法]:

吉利丁冰水泡软、隔水融化+牛奶搅拌均匀备用，香蕉+燕麦手抓抓匀即可，铺在垫油纸的模具底部,烤箱180度15分钟，待用

芝士室温软化+代糖搅拌均匀，依次加入吉利丁液、酸奶、柠檬屑，搅拌均匀

淡奶油打发到6-7成发，加入芝士糊中，翻拌均匀兴

倒入模具，冷藏4小时+，隔夜更佳。

脱模切块可吃，也可以装饰一下哈~

tips：把饼干黄油底换成了燕麦香蕉，吃起来无负担

成品图及做法来自小红书水印