鸡蛋是日常饮食中较为常吃的一种营养价值比较高的食物，鸡蛋当中含有人体所需的食物中以上的营养元素，在几十年前，人们吃不起肉，就会通过吃鸡蛋的方式来为身体补充营养。

而现如今很多人也会选择在早餐期间吃水煮鸡蛋，不但能够补充营养，同时还可以为身体提供能量，增强饱腹感。

如果能够坚持每天早上吃一个鸡蛋，身体又会发生什么变化呢？下面我们具体来了解一下吧。

每天早上一个水煮蛋，坚持一段时间，身体会发生什么？

提高记忆力

鸡蛋当中含有丰富的胆碱，这是一种对大脑有益处的食物，适当的摄入胆碱可以帮助保护脑部神经，避免脑部神经处于紧绷的状态而影响到人的思维和神经系统。

所以大家坚持在早餐期间吃一个水煮鸡蛋，或许有助于提高大脑的活力，一定程度上还能够增强记忆力，对于那些学习压力比较大的学生来说是非常有必要的。

提高反应能力

因为每个人的身体素质等各方面因素不一样，所以反应能力也有很大的差异，可能有些人反应速度非常迅速，而还有一些人反应相对要迟缓一些。

对于那些反应力比较差的人而言，平时也可以适当常吃一些鸡蛋有助于提高反应能力，当你遇到危险或者是紧急事件的时候，能够在短时间内做出正确的反应，帮你脱离危险。

保护肝脏

肝脏是我们身体中非常重要的一个内脏，器官又被称为五脏之首，肝脏的主要职责是分解毒素促进代谢，所以对于人的身体健康而言是非常关键的。

可是很多人在现实生活中形成了不良的行为习惯，也给肝脏健康造成了一定的负担，所以大家如果想要保护肝脏的话，早餐期间不妨适当吃点水煮鸡蛋，或许能够为身体补充所需的微量元素和其他营养物质，提高肝脏的活力，避免肝脏细胞受损。

补充蛋白质

蛋白质是我们身体功能运转不可或缺的一种营养物质，体内蛋白质充足可以转化成能量维持身体功能的运转。

对于那些身体当中蛋白质相对较低的人来说，也可以适当的吃点水煮鸡蛋，或许能够为身体补充所需的蛋白质，因为鸡蛋当中的蛋白质含量非常丰富，对于那些少年儿童来说，坚持吃鸡蛋也有很多好处。

由此可见，早餐期间吃水煮鸡蛋对于身体健康有益处，可是很多人每天都吃水煮鸡蛋早就吃腻了，于是他们也会选择其他的烹饪方式，比如煎鸡蛋炒鸡蛋等等。

虽然鸡蛋的烹饪方式有很多，但是不建议通过煎炒的方式来烹饪，因为煎鸡蛋和炒鸡蛋都需要加入一定的食用油，而早餐期间摄入太多的油脂并没有好处。

反而还有可能会导致油脂堆积在体内造成身材肥胖的情况，甚至会促使血液浓度升高带来一系列的心血管疾病，后果也是得不偿失的，希望你能正确对待。