为什么很多年轻人，不去传统菜市场买菜了？

人们的生活质量正在不断提高，大家完全可以通过不同的方式完成买菜或购买其它商品。一般情况下，老人会选择前往附近的菜市场，挑选更为新鲜的菜品。毕竟菜市场的生鲜十分新鲜，营养价值更高，人们更容易享受到美味佳肴。

而随着新型菜市场的蓬勃发展，年轻人拥有了多种不同的选择。第一个选择就是通过各大电商平台的买菜系统购买食物，人们只需要在第二天提货。第二个选择就是社区菜店，虽然种类并不多，但唯一的好处就是距离近。第三个选择就是年轻人去超市选购食物，超市每天的人流量特别大，并且超市管理人员能够保证产品足够新鲜和安全。那为什么很多年轻人不会主动前往菜市场买菜呢？

第一个原因：菜市场分布数量特别少

2022年，相关部门对国内的菜市场数量进行了统计和规划，我们可以明显的感受到全国菜市场的数量只有4.4万家。这对于国土面积非常大的国家来说，这个数量并不多。四万多个菜市场分布在不同城市的各个区域，人们可以选择去菜市场购买食物。

由于菜市场数量非常少，最终导致菜市场分布位置不均匀。一般情况下，年轻人更加倾向于近距离的菜市场。如果年轻人居住的位置与菜市场的位置相差甚远，年轻人会去超市购买蔬菜、水果和肉蛋奶，反而他们不经常去菜市场购买食物。

第二个原因：年轻人生活节奏变快，反而更加倾向于快消品

随着社会生产力的不断提高，各行各业对工作人员的工作效率有了明显的提高，大部分工作单位都需要年轻人掌握合适的工作方法，从而提高工作效率。这就会造成工作节奏加快，间接增加年轻人的工作压力。当年轻人的工作压力越来越大时，根本没有时间去传统的菜市场购买新鲜的食物。

一般情况下，年轻人都会在各大外卖平台选择已经做好的食物。快消品和外卖平台上出售的食物速度更快，销售价格更加合理，反而能够减少年轻人做饭和选购菜品的时间。更何况多个外卖平台和电商平台推出的第二天送达业务，这就使得年轻人可以选择在网络上选购新鲜的蔬菜，只不过蔬菜到达的时间为第二天。

第三个原因：生鲜市场销售规模不断扩大，传统菜市场却受到了冲击

由于人们没有办法判断各大网络平台销售的生鲜是否新鲜，所以大部分家长更加倾向于去菜市场购买新鲜的生鲜。2020年，全国生鲜的市场规模已经达到了50000亿元，菜市场的市场占有率高达56%。

虽然菜市场中销售的生鲜占据了更广阔的市场，但是传统菜市场却面临着多重冲击和风险。一方面是因为菜市场的商家必须保证菜品和生鲜足够新鲜，每天都要起早贪黑去进购新鲜的菜品和生鲜。另外一方面是因为各大平台和社区菜店的蓬勃发展，大大降低了菜市场的整体市场占有率。商家销售的数量有所下降，自然面临着压货风险。然而，菜品和生鲜的保质期十分短暂，一旦无法正常销售，只能白白浪费。

第四个原因：社区菜店杀出重围，距离近成为主要优势

社区团购概念被提出之后，各大电商平台纷纷采取了不同的应对方案，从而使得社区团购并不会影响人们网络购物的热情。除了社区团购概念之外，社区菜店早已经占据了一部分的市场。所谓的社区菜店就是开在社区内部的菜店，虽然社区菜店的种类无法与菜市场的菜品种类相媲美，但是社区菜店相比于菜市场的优势过于明显，那就是距离近，所以年轻人更喜欢在这里买菜。

大部分社区菜店开设在小区内部或者小区居民楼内部，人们只需要下楼扔垃圾的时间，人们就可以完成购买蔬菜的过程。社区菜店火爆全国之后，不仅满足了居民对新鲜蔬菜的追求，而且还使得年轻人不必花费太多的时间购买菜品。除此之外，社区菜店还得到了官方的推广和支持，某一个城市内部的社区菜店数量已经超过了9000家。这不仅意味着社区菜店开始遍布于每一个城市的小区中，还使得许多连锁品牌和企业纷纷开展社区菜店服务。

传统菜市场改革

既然因为以上这么多原因，年轻人很少去菜市场后，那菜市场有什么应对措施吗？所以为了防止传统菜市场逐渐消失在社会发展的潮流中，传统菜市场也开始进行了适当的改革与发展。许多传统菜市场的管理人员加大了装修力度，部分传统菜市场摇身一变成为了吸引年轻人的网红菜市场。

之前某一个节目就已经提出了改造传统菜市场。他们选择了一家具有影响力的传统菜市场，为了解决该菜市场脏乱差的现象，节目组根据菜市场的各项功能和设施进行了统一的规划与设计。经过很长时间的重新装修，传统的菜市场变得非常整洁。人们在购买新鲜蔬菜和生鲜的过程中，还可以欣赏到装修风格截然不同的网红菜市场。

网络信息传播速度特别快，自从该菜市场成为网红菜市场之后，当地的年轻人时不时就会到菜市场内部打卡，成网红打卡地，反而增大了菜市场的知名度。其它菜市场看到网红菜市场的影响力和商业价值后，适当地进行整改和规划。这不仅增加了传统菜市场的影响力，还使得网红菜市场深得年轻人喜爱。