这部“美食”纪录片，推荐给所有尚未决定职业的人看…

美国人大卫 · 贾柏导演的纪录片《寿司之神》，瞬间让世人都知道了“全世界年纪最大的米其林三星主厨”小野二郎。

小野二郎1925年出生于日本，现已96岁高龄，在日本国内的地位相当崇高，而“寿司第一人”的美称更是传播于全球。

“现在的人只想要轻松的工作，然后要有很多空闲时间，还要很有钱，但他们都没想到要培养自己的技能。”

“在二郎寿司这样的地方工作，就是一辈子投入这一行。”

这部作品与其说是寿司纪录片，更不如说是一部职人精神的纪录片，推荐给所有尚未决定职业的人看。

上午领了大奖，晚上就回店捏寿司。

一间干净整洁的食屋，一个精神矍铄的耄耋老头，一案赏心悦目的精巧美食。

2014年4月，奥巴马访日时曾在小野二郎寿司店吃寿司。

职人的精神就是一辈子只做一件事，并且把这件事做到极致。

大和民族真是一个认真到让人害怕的民族，这种简单、极致与近乎苛刻的严谨或许就是他们民族精神的一种缩影。

极道的意义就在于：不仅你生来拥有天赋，不仅每天都比其它人更努力些，而且能够坚持足够长的时间，甚至至死都不停止。

有人说，天赋的层次是不一样的。

比如米其林法厨的嗅觉和味觉可能确实在二郎之上好几个层次，但所谓滴水穿石之功，长久磨砺之后，同样可以超越五感限制。

极致的实际存在，是最能给予年轻人以希望之事。

人生和寿司一样，下一道可以更美味。

食之道与人之道一样，任何一件工作投入以全身心，必将获得回报。

一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己所从事的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技巧，这就是成功的秘诀，也是让人家尊重的关键。

——小野二郎

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